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Zucchinigeschnetzeltes
Zucchinigeschnetzeltes

Zucchinigeschnetzeltes

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Gemüsechips Gewürz

4,99€

Gemüse Allrounder

4,99€

Zutaten

Personen
  • 250 g Gek. Schinken
  • 2 Stück Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Stück Knoblauch Zehen
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Pr. Salz und Pfeffer
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 4 EL Weißwein
  • 250 ml Sahne
  • 1 Stück Creme Fraiche
  • 1 Stück Orange
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Pr. Cayennepfeffer
Zubereitung

1
Knoblauch schälen und hacken und in Olivenöl abschwitzen, den in Stücke geschnittenen Schinken dazugeben und etwas mit braten. Salzen und pfeffern und warm stellen.

2
Die klein geschnittenen Zwiebeln in Bratensaft ebenfalls anschwitzen und die in mundgerechte Stücke geschnittenen Zucchini dazugeben.

3
Die Cocktailtomaten halbieren und mitschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, mit Sahne und Creme Fraiche auffüllen und etwas ein reduzieren.

4
Zum Schluß den Schinken in die Sauce geben und mit den Gewürzen abschmecken.

Dazu passt gut Reis

Zutaten

Personen
  • 250 g Gek. Schinken
  • 2 Stück Zucchini
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Stück Knoblauch Zehen
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Pr. Salz und Pfeffer
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 4 EL Weißwein
  • 250 ml Sahne
  • 1 Stück Creme Fraiche
  • 1 Stück Orange
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 Pr. Cayennepfeffer
Zubereitung

1
Knoblauch schälen und hacken und in Olivenöl abschwitzen, den in Stücke geschnittenen Schinken dazugeben und etwas mit braten. Salzen und pfeffern und warm stellen.

2
Die klein geschnittenen Zwiebeln in Bratensaft ebenfalls anschwitzen und die in mundgerechte Stücke geschnittenen Zucchini dazugeben.

3
Die Cocktailtomaten halbieren und mitschwitzen. Mit Weißwein ablöschen, mit Sahne und Creme Fraiche auffüllen und etwas ein reduzieren.

4
Zum Schluß den Schinken in die Sauce geben und mit den Gewürzen abschmecken.

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