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Kurkuma - Ein echtes Superspice

JustSpices Julia

Name:
Curcuma longa oder auch gelber Ingwer
Anbaugebiete:
Tropische Gebiete in Südostasien
Geschmack:
Würzig mit einer leicht scharfen Note
Welle Just Spices
Richtig verwenden

Was ist Kurkuma eigentlich? Von außen kann man Kurkuma leicht mit Ingwer verwechseln. Die Verwandtschaft ist hier deutlich zu erkennen. Erfahre in unserem Artikel zum Thema Ingwer alle interessanten Fakten rund um den Wurzelstock!


Zurück zum Kurkuma: Schneidet man den Wurzelstock auf, besticht Kurkuma durch ein sattes Orange. Der größte Verbraucher von Kurkuma ist Indien. Bereits seit über 4000 Jahren ist Kurkuma aus der indischen Küche nicht mehr wegzudenken. In vielen traditionell indischen Gerichten findet sich der gelbliche Rhizom wieder und sorgt mit seinem leicht bitteren Aroma für richtige Geschmacksexplosionen. Aber auch Smoothies oder Heißgetränke machen vor dem Superspice Kurkuma nicht Halt. Nicht nur wegen des einzigartigen Geschmackserlebnis, sondern auch wegen der satten Farbe, die Kurkuma hinterlässt.

Mit Kurkuma zur Goldenen Milch

Unser Kurkuma Latte Spice zaubert Dir im Löffelumdrehen die so genannte Goldene Milch. Einfach ein Glas mit Milch und einem Teelöffel Kurkuma Latte Spice vermischen und schon entsteht die Goldene Milch. Sie vertreibt am Morgen Kummer und Sorgen und sorgt für ein wohliges Bauchgefühl. In unserem Artikel rund um das Thema Goldene Milch erfährst Du noch mehr über das Trend-Getränk.

Wozu kann ich Kurkuma noch verwenden?

Unser Kurkuma Gewürz bringt die extra Portion Würze in Dein Essen. Geflügelragouts, Eierspeisen, Chutneys und Kartoffelgerichte werden mit Kurkuma unvergleichlich lecker. Damit hebst Du nicht nur indische Köstlichkeiten auf ein neues Geschmackslevel.

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