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Brokkoli-Rote Bete-Birnen Salat
Brokkoli-Rote Bete-Birnen Salat

Brokkoli-Rote Bete-Birnen Salat

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen
  • 250g Brokkoli
  • 1 Rote Bete
  • 1 Birne
  • 1TL Honig
  • 30g Pinienkerne
  • 1TL Senf
  • 25ml Olivenöl
  • 15ml weißen Balsamico
  • 1TL Just Spices Mediterranes Kräutersalz
  • 1EL Just Spices Berberitzen

Anleitung


1
Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und die Roote Bete, sowie die Birne in kleine Würfel schneiden. Senf, Olivenöl, Honig und Essig zu einem Dressing verrühren und mit dem Kräutersalz und dem Tiger Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und einziehen lassen.



2
In der Zwischenzeit kannst Du die Berberitzen einweichen lassen bis sie schön weich sind, abtropfen lassen und dann mit dem Berberitzen Gewürz würzen. Anschließend mischst Du sie mit den Pinienkernen zusammen unter den Salat. Für besonders leckere und knusprige Pinienkerne kannst Du sie vorher kurz in einer Pfanne ohne Fett rösten.

3
Fertig!

Zutaten

Personen
  • 250g Brokkoli
  • 1 Rote Bete
  • 1 Birne
  • 1TL Honig
  • 30g Pinienkerne
  • 1TL Senf
  • 25ml Olivenöl
  • 15ml weißen Balsamico
  • 1TL Just Spices Mediterranes Kräutersalz
  • 1EL Just Spices Berberitzen

Anleitung


1
Den Brokkoli in kleine Röschen zerteilen und die Roote Bete, sowie die Birne in kleine Würfel schneiden. Senf, Olivenöl, Honig und Essig zu einem Dressing verrühren und mit dem Kräutersalz und dem Tiger Pfeffer abschmecken. Das Dressing über den Salat geben und einziehen lassen.



2
In der Zwischenzeit kannst Du die Berberitzen einweichen lassen bis sie schön weich sind, abtropfen lassen und dann mit dem Berberitzen Gewürz würzen. Anschließend mischst Du sie mit den Pinienkernen zusammen unter den Salat. Für besonders leckere und knusprige Pinienkerne kannst Du sie vorher kurz in einer Pfanne ohne Fett rösten.

3
Fertig!

Mediterranes Kräutersalz

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