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Cremige Spargel Pasta
Cremige Spargel Pasta

Cremige Spargel Pasta

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Pasta Allrounder

4,99€

Brokkoli Gewürz

4,99€

Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz

3,99€

Zutaten

Personen
  • 300 g Penne
  • 500 g Spargel, grün
  • 1 Zwiebel, rot
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone, Bio
  • 250 g Sahne
  • 60 g Parmesan, gerieben
  • 4 Pr. JS Spargel Gewürz
Zubereitung

1
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Penne nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen. Dabei 150 ml Kochwasser aufbewahren.

2
Den Spargel waschen und ca. 1,5 cm vom unteren Ende abschneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.

3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Spargel bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben und weitere 2 Minuten braten. Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Zitronensaft und -abrieb mit dem Spargel Gewürz hinzugeben.

4
Mit der Sahne und dem Kochwasser auffüllen und zum Kochen bringen. Für 2 Minuten köcheln lassen, die Penne hinzugeben, den Parmesan unterrühren und 1 Minute köcheln lassen.

5
Tipp: Erfahre in diesem Artikel, wie Du Spargel richtig kochst und erhalte weitere Rezeptinspirationen.

Nährwerte: (Pro Portion)

Kalorien
607
kcal

Kohlenhydrate
59
g

Proteine
18
g

Fett
33
g

Zutaten

Personen
  • 300 g Penne
  • 500 g Spargel, grün
  • 1 Zwiebel, rot
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone, Bio
  • 250 g Sahne
  • 60 g Parmesan, gerieben
  • 4 Pr. JS Spargel Gewürz
Zubereitung

1
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Penne nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen. Dabei 150 ml Kochwasser aufbewahren.

2
Den Spargel waschen und ca. 1,5 cm vom unteren Ende abschneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.

3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Spargel bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben und weitere 2 Minuten braten. Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Zitronensaft und -abrieb mit dem Spargel Gewürz hinzugeben.

4
Mit der Sahne und dem Kochwasser auffüllen und zum Kochen bringen. Für 2 Minuten köcheln lassen, die Penne hinzugeben, den Parmesan unterrühren und 1 Minute köcheln lassen.

5
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