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Cremige Spargel Pasta
Cremige Spargel Pasta | Rezept
Bewertung:
100 % of 100
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Cremige Spargel Pasta | Rezept

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Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 4 Pr.
    Spargel Topping
    “Hebt den Spargelgeschmack einfach perfekt hervor. Gibt's bei uns wirklich immer zu Spargel dazu.” 5,99 € 108,91 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • 300 g
    Penne
  • 500 g
    Spargel, grün
  • 1
    Zwiebel, rot
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1
    Bio-Zitrone, Saft & Abrieb
  • 250 g
    Sahne
  • 60 g
    Parmesan, gerieben

1
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Penne nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen. Dabei 150 ml Kochwasser aufbewahren.


2
Den Spargel waschen und ca. 1,5 cm vom unteren Ende abschneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.


3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Spargel bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben und weitere 2 Minuten braten. Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Zitronensaft und -abrieb mit dem Spargel Topping hinzugeben.


4
Mit der Sahne und dem Kochwasser auffüllen und zum Kochen bringen. Für 2 Minuten köcheln lassen, die Penne hinzugeben, den Parmesan unterrühren und 1 Minute köcheln lassen.


5
Tipp: Erfahre in diesem Artikel, wie Du Spargel richtig kochst und erhalte weitere Rezeptinspirationen.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
607
kcal

Kohlenhydrate
59
g

Proteine
18
g

Fett
33
g

Zubereitung

1
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Penne nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen. Dabei 150 ml Kochwasser aufbewahren.


2
Den Spargel waschen und ca. 1,5 cm vom unteren Ende abschneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Den Knoblauch ebenfalls schälen und fein hacken.


3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Spargel bei mittlerer Hitze ca. 3 Minuten anbraten. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzugeben und weitere 2 Minuten braten. Die Zitrone waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Zitronensaft und -abrieb mit dem Spargel Topping hinzugeben.


4
Mit der Sahne und dem Kochwasser auffüllen und zum Kochen bringen. Für 2 Minuten köcheln lassen, die Penne hinzugeben, den Parmesan unterrühren und 1 Minute köcheln lassen.


5
Tipp: Erfahre in diesem Artikel, wie Du Spargel richtig kochst und erhalte weitere Rezeptinspirationen.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
607
kcal

Kohlenhydrate
59
g

Proteine
18
g

Fett
33
g

Cremige Spargel Pasta

Unser Rezept für cremige Spargel-Pasta ist der perfekte Genuss für Frühlingsabende. Mit frischen Spargelstangen und einer sahnigen Sauce, verfeinert mit unserem Spargel Topping ist dieses Gericht ein echter Gaumenschmaus. Probiere es aus und lass Dich von den köstlichen Aromen verführen. Guten Appetit!

 

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Zutaten

Personen
  • 4 Pr.
    Spargel Topping
    “Hebt den Spargelgeschmack einfach perfekt hervor. Gibt's bei uns wirklich immer zu Spargel dazu.” 5,99 € 108,91 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • 300 g
    Penne
  • 500 g
    Spargel, grün
  • 1
    Zwiebel, rot
  • 1
    Knoblauchzehe
  • 2 EL
    Olivenöl
  • 1
    Bio-Zitrone, Saft & Abrieb
  • 250 g
    Sahne
  • 60 g
    Parmesan, gerieben

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