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Flammkuchen
Flammkuchen

Flammkuchen

Rahmen | Just Spices
20 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen
  • 300g Mehl
  • 4EL Öl
  • 120ml Mineralwasser
  • 1Prise Salz
  • 1 Becher Creme Fraîche
  • 2 Handvoll Speckwürfel
  • 1 Zwiebel
Zubereitung

1
Erstmal machst Du den Brotteig. Dafür vermischst Du Mehl, Öl, Mineralwasser und eine Prise Salz zu einem glatten und nicht klebrigen Teig. Bei Bedarf kannst Du etwas Hefe hinzufügen. Falls der Teig kleben sollte, kannst Du etwas mehr Mehl hinzugeben.
Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie verpackt in den Kühlschrank stellen.

2
Danach rollst Du den Teig in Größe des Backblechs aus und verteilst Creme Fraîche mit einem Löffel gleichmäßig auf den Teig und gibst den Speck und die gewürfelten Zwiebeln hinzu.
Das alles auf einem mit Backpapier ausgelegtes Backblech bei 200°C für 15 Minuten backen bis der Rand braun ist.

3
Fertig!

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Personen
  • 300g Mehl
  • 4EL Öl
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  • 1 Becher Creme Fraîche
  • 2 Handvoll Speckwürfel
  • 1 Zwiebel
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1
Erstmal machst Du den Brotteig. Dafür vermischst Du Mehl, Öl, Mineralwasser und eine Prise Salz zu einem glatten und nicht klebrigen Teig. Bei Bedarf kannst Du etwas Hefe hinzufügen. Falls der Teig kleben sollte, kannst Du etwas mehr Mehl hinzugeben.
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2
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