Großer Adventskalender 2022
starter-set
Flan (Crème Caramel)

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Flan (Crème Caramel) | Rezept
Bewertung:
0 % of 100
(0) Rezept bewerten

Flan (Crème Caramel) | Rezept

Just Spices Just Spices
Bewertung:
0 % of 100
(0) Rezept bewerten
Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Just Spices
Geh/Ziehzeit:
360 min
Just Spices
Backzeit:
50 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Mittel
Portionen

Zutaten

  • 200 g
    Zucker
  • 4
    Eier
  • 4
    Eigelb
  • 600 ml
    Milch
  • 100 ml
    Sahne
  • 1
    Vanilleschote
  • 1 EL
    Kaffeekuss
     “Ich war überrascht, wie toll & intensiv der Geschmack ist. Eine Prise reicht schon.” 5,99 €
    Kaffeekuss

Zubereitung

1
Den Backofen auf 150 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2
150g Zucker und den Kaffeekuss in einen breiten Topf geben und bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren lassen. Dabei nicht umrühren, sonst entstehen Klumpen. Das heiße, flüssige Karamell vorsichtig in 6 feuerfeste Förmchen füllen.
3
Die Eier und Eigelbe mit dem restlichen Zucker in einer Schüssel verrühren. Die Milch, die Sahne und das Mark der Vanilleschote in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Durch ein Sieb gießen und zusammen mit den Eiern verrühren. Die Eiermasse auf das Karamell gießen, die Förmchen mit Alufolie bedecken und für ca. 50 Minuten in den Ofen geben.
4
Die Förmchen herausnehmen und über Nacht im Kühlschrank auskühlen lassen. Zum Servieren auf einen Teller stürzen.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
350 kcal

Kohlenhydrate
39 g

Proteine
11 g

Fett
17 g

Zubereitung
1
Den Backofen auf 150 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
2
150g Zucker und den Kaffeekuss in einen breiten Topf geben und bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren lassen. Dabei nicht umrühren, sonst entstehen Klumpen. Das heiße, flüssige Karamell vorsichtig in 6 feuerfeste Förmchen füllen.
3
Die Eier und Eigelbe mit dem restlichen Zucker in einer Schüssel verrühren. Die Milch, die Sahne und das Mark der Vanilleschote in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Durch ein Sieb gießen und zusammen mit den Eiern verrühren. Die Eiermasse auf das Karamell gießen, die Förmchen mit Alufolie bedecken und für ca. 50 Minuten in den Ofen geben.
4
Die Förmchen herausnehmen und über Nacht im Kühlschrank auskühlen lassen. Zum Servieren auf einen Teller stürzen.

Nährwerte: (Pro Portionen)

Kalorien
350 kcal

Kohlenhydrate
39 g

Proteine
11 g

Fett
17 g

Flan (Crème Caramel)

Flan ist ein süßer Eierpudding und beliebtes Dessert in Spanien. Man kann diesen Nachtisch hervorragend vorbereiten wenn man Besuch bekommt, so bleibt mehr Zeit für die Liebsten. Das Besondere an unserem Rezept: unser Kaffeekuss verzaubert den Flan zusätzlich mit nussigen und schokoladigen Aromen! 

 

Desserts Weihnachten

Die Crème Caramel eignet sich auch als leckeres Dessert an Weihnachten. Vor dem Servieren nur schnell auf einen Teller stülpen und schon kann genascht werden. Entdecke mehr Dessert Rezepte für Weihnachten in unserer Rezeptwelt. Créme Brulée, Tiramisu oder Mousse au Chocolate - Du hast die Wahl zwischen Dessert Klassikern und süßen Experimenten! 

Zutaten

Portionen
  • 200 g
    Zucker
  • 4
    Eier
  • 4
    Eigelb
  • 600 ml
    Milch
  • 100 ml
    Sahne
  • 1
    Vanilleschote
  • 1 EL
    Kaffeekuss
     “Ich war überrascht, wie toll & intensiv der Geschmack ist. Eine Prise reicht schon.” 5,99 €
    Kaffeekuss

Das könnte dir auch schmecken!

Avocado Quesadillas
91
(15)
Avocado Quesadillas
Bananen Oats Smoothie
96
(19)
Bananen Oats Smoothie
Dörr-Tomaten-Brot
88
(12)
Dörr-Tomaten-Brot
Frühstücks-Cookies mit Cranberries
95
(10)
Frühstücks-Cookies mit Cranberries
Kürbiskern-Bagels mit Paprikacreme
89
(16)
Kürbiskern-Bagels mit Paprikacreme
Bratreis mit Hähnchen und Pak Choi
89
(13)
Bratreis mit Hähnchen und Pak Choi
Rezept

Dein Konto

Jetzt anmelden/registrieren

  • Treuepunkte sammeln

  • Rabatte auf jede Bestellung sichern

  • Kostenloser Versand

Mehr erfahren