Gebrannte Mandeln (vegan) | Rezept
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Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
200 gZucker
-
200 gMandeln
-
100 mlWasser
-
1 TLPlätzchen-Gewürz
1
Zucker, Plätzchen-Gewürz, Wasser und Mandeln in einem Topf vermengen.
2
Auf mittlere Flamme aufkochen lassen und solange köcheln bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist. Dabei ständig rühren.
3
Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, den Zucker auf kleiner bis mittlere Flamme karamelisieren lassen. Dabei ständig rühren und aufpassen, dass der Zucker nicht verbrennt.
4
Die gebrannten Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backbleck verteilen und ein paar Minuten auskühlen lassen.
Et voilà schon habt ihr frische gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt.
Zubereitung
1
Zucker, Plätzchen-Gewürz, Wasser und Mandeln in einem Topf vermengen.
2
Auf mittlere Flamme aufkochen lassen und solange köcheln bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist. Dabei ständig rühren.
3
Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, den Zucker auf kleiner bis mittlere Flamme karamelisieren lassen. Dabei ständig rühren und aufpassen, dass der Zucker nicht verbrennt.
4
Die gebrannten Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backbleck verteilen und ein paar Minuten auskühlen lassen.
Et voilà schon habt ihr frische gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt.
-
Zutaten
Personen
-
200 gZucker
-
200 gMandeln
-
100 mlWasser
-
1 TLPlätzchen-Gewürz
