Gebrannte Mandeln (vegan)
Gebrannte Mandeln (vegan) | Rezept
Bewertung:
86 % of 100
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Gebrannte Mandeln (vegan) | Rezept

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Just Spices
Zubereitungszeit:
20 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 200 g
    Zucker
  • 200 g
    Mandeln
  • 100 ml
    Wasser
  • 1 TL
    Plätzchen-Gewürz

1
Zucker, Plätzchen-Gewürz, Wasser und Mandeln in einem Topf vermengen.


2
Auf mittlere Flamme aufkochen lassen und solange köcheln bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist. Dabei ständig rühren.


3
Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, den Zucker auf kleiner bis mittlere Flamme karamelisieren lassen. Dabei ständig rühren und aufpassen, dass der Zucker nicht verbrennt.


4
Die gebrannten Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backbleck verteilen und ein paar Minuten auskühlen lassen. Et voilà schon habt ihr frische gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt.

Zubereitung

1
Zucker, Plätzchen-Gewürz, Wasser und Mandeln in einem Topf vermengen.


2
Auf mittlere Flamme aufkochen lassen und solange köcheln bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist. Dabei ständig rühren.


3
Sobald die Flüssigkeit verdampft ist, den Zucker auf kleiner bis mittlere Flamme karamelisieren lassen. Dabei ständig rühren und aufpassen, dass der Zucker nicht verbrennt.


4
Die gebrannten Mandeln auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backbleck verteilen und ein paar Minuten auskühlen lassen. Et voilà schon habt ihr frische gebrannte Mandeln wie vom Weihnachtsmarkt.

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Zutaten

Personen
  • 200 g
    Zucker
  • 200 g
    Mandeln
  • 100 ml
    Wasser
  • 1 TL
    Plätzchen-Gewürz
Rezept