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Kürbis-Karotten-Suppe

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Von X Foodies nachgekocht

Kürbis-Karotten-Suppe | Rezept
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Kürbis-Karotten-Suppe | Rezept

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Just Spices
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 1 Stück
    Hokaido-Kürbis
  • 4 Stück
    Karotten
  • 1 Stück
    Stückchen Ingwer
  • 1/2 Stück
    Zwiebel
  • 1 Stück
    Gemüsebrühe
  • 1 EL
  • 1 EL
    Olivenöl

1
Den Hokaido waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.


2
Die Karotten, die Zwiebel und den Ingwer putzen und ebenfalls klein schneiden.


3
Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Ingwer kurz darin andünsten.


4
Danach die Hokaido- und Karottenstücke dazu geben und alles kurz mit anbraten.


5
Alles mit Wasser ablöschen und die Gemüsebrühe hinzugeben.


6
n das Gemüse für etwa 20 Minuten köcheln lassen.


7
Danach alles gut pürieren. Wenn die Suppe noch zu dick sein sollte, noch etwas warmes Wasser hinzufügen. Ansonsten würzt ihr diese nur noch mit dem Kürbisgewürz & lasst sie euch schmecken

Zubereitung

1
Den Hokaido waschen, halbieren, die Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden.


2
Die Karotten, die Zwiebel und den Ingwer putzen und ebenfalls klein schneiden.


3
Etwas Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Ingwer kurz darin andünsten.


4
Danach die Hokaido- und Karottenstücke dazu geben und alles kurz mit anbraten.


5
Alles mit Wasser ablöschen und die Gemüsebrühe hinzugeben.


6
n das Gemüse für etwa 20 Minuten köcheln lassen.


7
Danach alles gut pürieren. Wenn die Suppe noch zu dick sein sollte, noch etwas warmes Wasser hinzufügen. Ansonsten würzt ihr diese nur noch mit dem Kürbisgewürz & lasst sie euch schmecken

-

Zutaten

Personen
  • 1 Stück
    Hokaido-Kürbis
  • 4 Stück
    Karotten
  • 1 Stück
    Stückchen Ingwer
  • 1/2 Stück
    Zwiebel
  • 1 Stück
    Gemüsebrühe
  • 1 EL
  • 1 EL
    Olivenöl
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