Selbstgemachte Gnocchi
Selbstgemachte Gnocchi | Rezept
Bewertung:
86 % of 100
(17) Rezept bewerten

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Just Spices
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 1 kg
    Kartoffeln (festkochend)
  • 500 gr
    Mehl
  • 100 gr
    Grieß
  • etwas

1
Zunächst müssen die Kartoffeln gekocht werden bis sie gar sind und danach werden sie durch eine Presse gedrückt.


2
Die Kartoffeln nun mit Mehl, Grieß und Salz vermenge sodass ein glatter Teig entsteht. Falls der Teig etwas zu klebrig ist, einfach noch etwas Mehl dazu geben.


3
Anschließend werden aus dem Teig daumendicke Rollen geformt und dann in etwas daumendicke Stücke zerschnitten. Die Gnocchi können natürlich nach Belieben geformt werden.


4
Die Gnocchi nun in kochendem Salzwasser gar ziehen lassen bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen.


5
Tipp: Die Gnocchi können auch super eingefroren werden.


6
Fertig!

Zubereitung

1
Zunächst müssen die Kartoffeln gekocht werden bis sie gar sind und danach werden sie durch eine Presse gedrückt.


2
Die Kartoffeln nun mit Mehl, Grieß und Salz vermenge sodass ein glatter Teig entsteht. Falls der Teig etwas zu klebrig ist, einfach noch etwas Mehl dazu geben.


3
Anschließend werden aus dem Teig daumendicke Rollen geformt und dann in etwas daumendicke Stücke zerschnitten. Die Gnocchi können natürlich nach Belieben geformt werden.


4
Die Gnocchi nun in kochendem Salzwasser gar ziehen lassen bis sie an der Wasseroberfläche schwimmen.


5
Tipp: Die Gnocchi können auch super eingefroren werden.


6
Fertig!

-

Zutaten

Personen
  • 1 kg
    Kartoffeln (festkochend)
  • 500 gr
    Mehl
  • 100 gr
    Grieß
  • etwas
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