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Spitzkohl Hackfleisch Pfanne

Spitzkohl Hackfleisch Pfanne | Rezept

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Spitzkohl Hackfleisch Pfanne | Rezept

Name: Spitzkohl Hackfleisch Pfanne
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 EL Ajvar; 1 Spitzkohl; 1 Zwiebel; 250 g Kräuterseitlinge; 1 Bund Petersilie; 2 EL Olivenöl; 250 g Rinderhackfleisch; 3 Pr. Salz; 1 EL JS Kohl Allrounder

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

2 EL

Ajvar
1

Spitzkohl
1

Zwiebel
250 g

Kräuterseitlinge
1 Bund

Petersilie
2 EL

Olivenöl
250 g

Rinderhackfleisch
3 Pr.

Salz
1 EL

Kohl Allrounder
Für jede Kohlsorte 4,99 € 90,72 €/kg
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand

Zubereitung

Das Ajvar mit 200 ml Wasser und dem Kohl Allrounder verrühren und zur Seite stellen.

Den Spitzkohl vierteln, vom Strunk befreien und in 3x3 cm große Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Die Kräuterseitlinge in feine Würfel schneiden. Die Petersilie zupfen und fein schneiden.

In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch bei hoher Hitze 3 Minuten braten. Das Gemüse dazugeben und weitere 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit Salz würzen, die Flüssigkeit dazugeben und gründlich verrühren. Bei leichter Hitze ca. 5 Minuten einköcheln lassen, bis die Flüssigkeit verkocht ist.

Abschließend mit Petersilie bestreuen und gut untermischen.

Tipp: Zusammen mit Reis oder Salzkartoffeln servieren.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
207 kcal

Kohlenhydrate
3 g

Proteine
17 g

Fett
14 g