Tsatsiki mit Antipasti | Rezept

Name: Tsatsiki mit Antipasti
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 4 - 4 Personen
Ingredients: 1 Salatgurke; 1 Limette; 500 g Griechischer Joghurt; 4 Pr. JS Tsatsiki Gewürz; 3 Spitzpaprika; 2 EL Rapsöl; 5 kleine Karotten mit Grün; 1 Handvoll Dörrtomaten in Öl; 1 Handvoll Gefüllte Weinblätter; 5 Radieschen; 1 Handvoll Kräuteroliven; 3 Mini Gurken; 1 Fladenbrot; 4 Pr. Salz, Pfeffer

Just Spices

Bewertung:

89 % of 100

(6) Rezept bewerten

Zubereitungszeit:

5 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

Für das Tsatsiki
1

Salatgurke
1

Limette
500 g

Griechischer Joghurt
4 Pr.

Tsatsiki Gewürz
Für die Antipasti
3

Spitzpaprika
2 EL

Rapsöl
5

kleine Karotten mit Grün
1 Handvoll

Dörrtomaten in Öl
1 Handvoll

Gefüllte Weinblätter
5

Radieschen
1 Handvoll

Kräuteroliven
3

Mini Gurken
1

Fladenbrot
4 Pr.

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Für den Tsatsiki die Salatgurke waschen, längs vierteln, entkernen und grob mit einer Küchenreibe raspeln. Die Limette auspressen und mit dem Griechischen Joghurt, der Gurke und dem Tsatsiki Gewürz glatt rühren.

Die Paprika waschen, entkernen, in grobe Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne mit 2 EL Olivenöl für ca. 4-5 Minuten anbraten. Mit einer Prise Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Karotten schälen, dabei ca. 2 cm Grünansatz stehen lassen. Längs halbieren und mit 2 EL Rapsöl für ca. 5-6 Minuten anbraten. Ebenfalls mit 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken.