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Tsatsiki mit Antipasti
2020/05/25
Tsatsiki mit Antipasti
Tsatsiki mit Antipasti
5 Min
leicht
Gewürze aus dem Rezept:
- Tsatsiki Gewürz
- Griechischer Salat Dressing Mix
Zutaten
Personen
Zutaten für Tsatsiki
- 500 g Griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 1 Limette
- 4 Pr. Tsatsiki Gewürz
Zutaten für Antipasti
- 1 Handvoll gefüllte Weinblätter
- 1 Handvoll Dörrtomaten in Öl
- 5 Radieschen
- 1 Handvoll Kräuteroliven
- 3 Spitzpaprika
- 2 EL Rapsöl
- 3 Mini Gurken
- 5 kleine Karotten mit Grün
- 4 Pr. JS Meersalz
- 4 Pr. JS Tellicherry Pfeffer
Zubereitung
1
Für den Tsatsiki die Salatgurke längs vierteln, entkernen und grob mit einer Küchenreibe raspeln. Die Limette auspressen und mit dem Joghurt, der Gurke und dem Tsatsiki Gewürz glatt rühren.
2
Danach entkernst Du die Paprika, schneidest sie in grobe Stücke und lässt sie in einer heißen Pfanne in 2 EL Rapsöl für ca. 4-5 Minuten braten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Dann schälst Du die Karotten, lässt aber 2 cm Grünansatz stehen. Danach musst Du sie längs halbieren und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit 2 EL Rapsöl für ca. 5-6 Minuten braten lassen.
4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken nicht vergessen. Dazu kannst Du Dörrtomaten in Öl, gefüllte Weinblätter, frische Radieschen, Kräuter Oliven, Gurken Sticks und Fladenbrot servieren.
5
Dazu schmeckt super selbst gebackenes Fladenbrot. Das Rezept findest Du hier auch in der Rezeptdatenbank. Klick Dich mal durch!
Zutaten
Personen
Zutaten für Tsatsiki
- 500 g Griechischer Joghurt
- 1 Salatgurke
- 1 Limette
- 4 Pr. Tsatsiki Gewürz
Zutaten für Antipasti
- 1 Handvoll gefüllte Weinblätter
- 1 Handvoll Dörrtomaten in Öl
- 5 Radieschen
- 1 Handvoll Kräuteroliven
- 3 Spitzpaprika
- 2 EL Rapsöl
- 3 Mini Gurken
- 5 kleine Karotten mit Grün
- 4 Pr. JS Meersalz
- 4 Pr. JS Tellicherry Pfeffer
Zubereitung
1
Für den Tsatsiki die Salatgurke längs vierteln, entkernen und grob mit einer Küchenreibe raspeln. Die Limette auspressen und mit dem Joghurt, der Gurke und dem Tsatsiki Gewürz glatt rühren.
2
Danach entkernst Du die Paprika, schneidest sie in grobe Stücke und lässt sie in einer heißen Pfanne in 2 EL Rapsöl für ca. 4-5 Minuten braten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Dann schälst Du die Karotten, lässt aber 2 cm Grünansatz stehen. Danach musst Du sie längs halbieren und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit 2 EL Rapsöl für ca. 5-6 Minuten braten lassen.
4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken nicht vergessen. Dazu kannst Du Dörrtomaten in Öl, gefüllte Weinblätter, frische Radieschen, Kräuter Oliven, Gurken Sticks und Fladenbrot servieren.
5
Dazu schmeckt super selbst gebackenes Fladenbrot. Das Rezept findest Du hier auch in der Rezeptdatenbank. Klick Dich mal durch!
Gewürze aus dem Rezept:
- Tsatsiki Gewürz
- Griechischer Salat Dressing Mix
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Viel Spaß beim nachkochen wünscht
