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Tsatsiki mit Antipasti
2019/10/19
Tsatsiki mit Antipasti
Tsatsiki mit Antipasti
5 Min
leicht
Zutaten
Personen
Zutaten für Tsatsiki |
| 500 g Griechischer Joghurt |
| 1 Salatgurke |
| 1 Limette |
| 4 Pr. Tsatsiki Gewürz |
Zutaten für Antipasti |
| 1 Handvoll gefüllte Weinblätter |
| 1 Handvoll Dörrtomaten in Öl |
| 5 Radieschen |
| 1 Handvoll Kräuteroliven |
| 3 Spitzpaprika |
| 2 EL Rapsöl |
| 3 Mini Gurken |
| 5 kleine Karotten mit Grün |
| 4 Pr. JS Meersalz |
| 4 Pr. JS Tellicherry Pfeffer |
Anleitung
1
Für den Tsatsiki die Salatgurke längs vierteln, entkernen und grob mit einer Küchenreibe raspeln. Die Limette auspressen und mit dem Joghurt, der Gurke und dem Tsatsiki Gewürz glatt rühren.
2
Danach entkernst Du die Paprika, schneidest sie in grobe Stücke und lässt sie in einer heißen Pfanne in 2 EL Rapsöl für ca. 4-5 Minuten braten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Dann schälst Du die Karotten, lässt aber 2 cm Grünansatz stehen. Danach musst Du sie längs halbieren und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit 2 EL Rapsöl für ca. 5-6 Minuten braten lassen.
4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken nicht vergessen. Dazu kannst Du Dörrtomaten in Öl, gefüllte Weinblätter, frische Radieschen, Kräuter Oliven, Gurken Sticks und Fladenbrot servieren.
5
Dazu schmeckt super selbst gebackenes Fladenbrot. Das Rezept findest Du hier auch in der Rezeptdatenbank. Klick Dich mal durch!
Zutaten
Personen
Zutaten für Tsatsiki |
| 500 g Griechischer Joghurt |
| 1 Salatgurke |
| 1 Limette |
| 4 Pr. Tsatsiki Gewürz |
Zutaten für Antipasti |
| 1 Handvoll gefüllte Weinblätter |
| 1 Handvoll Dörrtomaten in Öl |
| 5 Radieschen |
| 1 Handvoll Kräuteroliven |
| 3 Spitzpaprika |
| 2 EL Rapsöl |
| 3 Mini Gurken |
| 5 kleine Karotten mit Grün |
| 4 Pr. JS Meersalz |
| 4 Pr. JS Tellicherry Pfeffer |
Anleitung
1
Für den Tsatsiki die Salatgurke längs vierteln, entkernen und grob mit einer Küchenreibe raspeln. Die Limette auspressen und mit dem Joghurt, der Gurke und dem Tsatsiki Gewürz glatt rühren.
2
Danach entkernst Du die Paprika, schneidest sie in grobe Stücke und lässt sie in einer heißen Pfanne in 2 EL Rapsöl für ca. 4-5 Minuten braten. Das Ganze mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3
Dann schälst Du die Karotten, lässt aber 2 cm Grünansatz stehen. Danach musst Du sie längs halbieren und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze mit 2 EL Rapsöl für ca. 5-6 Minuten braten lassen.
4
Mit Salz und Pfeffer abschmecken nicht vergessen. Dazu kannst Du Dörrtomaten in Öl, gefüllte Weinblätter, frische Radieschen, Kräuter Oliven, Gurken Sticks und Fladenbrot servieren.
5
Dazu schmeckt super selbst gebackenes Fladenbrot. Das Rezept findest Du hier auch in der Rezeptdatenbank. Klick Dich mal durch!
Gewürze aus dem Rezept:
- Tsatsiki Gewürz
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