Zoodles mit Bolognese
Zoodles mit Bolognese | Rezept
Bewertung:
85 % of 100
(20) Rezept bewerten

Zoodles mit Bolognese | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
5 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen

1
Schneide zuerst die Zwiebeln in kleine Würfel und dünste sie in dem Olivenöl in einer Pfanne an, bis sie glasig werden. Füge jetzt das Hackfleisch hinzu und brate es scharf an. Lass das Fleisch in der Pfanne bis es eine goldbraune Farbe angenommen hat.


2
Scheide die Möhre und den Staudensellerie in kleine Würfel und gib sie zu dem angebratenen Hackfleisch hinzu. Gib auch die passierten Tomaten hinzu, schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab und ergänze das Ganze mit dem Bolognese Gewürz. Ein Schuss Balsamico Essig sorgt für ein besonders leckeres Aroma.Deckel drauf, Temperatur reduzieren und einkochen lassen.


3
Mit einem Spiralschneider oder mit einem Kartoffelschäler sind die grünen Nudeln im Handumdrehen hergestellt. Schneide die Zucchini hierfür einfach in Viertel, von welchen Du dann mit dem Schäler längs Tagliatelle-ähnliche Steifen herunterschneidest. Koche die Zoodles für 1-2 Minuten in kochendem Salzwasser. Jetzt nur noch mit der Bolognese anrichten und nach Wunsch mit Parmesan garnieren.

Zubereitung

1
Schneide zuerst die Zwiebeln in kleine Würfel und dünste sie in dem Olivenöl in einer Pfanne an, bis sie glasig werden. Füge jetzt das Hackfleisch hinzu und brate es scharf an. Lass das Fleisch in der Pfanne bis es eine goldbraune Farbe angenommen hat.


2
Scheide die Möhre und den Staudensellerie in kleine Würfel und gib sie zu dem angebratenen Hackfleisch hinzu. Gib auch die passierten Tomaten hinzu, schmecke die Soße mit Salz und Pfeffer ab und ergänze das Ganze mit dem Bolognese Gewürz. Ein Schuss Balsamico Essig sorgt für ein besonders leckeres Aroma.Deckel drauf, Temperatur reduzieren und einkochen lassen.


3
Mit einem Spiralschneider oder mit einem Kartoffelschäler sind die grünen Nudeln im Handumdrehen hergestellt. Schneide die Zucchini hierfür einfach in Viertel, von welchen Du dann mit dem Schäler längs Tagliatelle-ähnliche Steifen herunterschneidest. Koche die Zoodles für 1-2 Minuten in kochendem Salzwasser. Jetzt nur noch mit der Bolognese anrichten und nach Wunsch mit Parmesan garnieren.

Zutaten

Personen
Rezept

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