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Champignons in cremiger Soße

Champignons in cremiger Soße | Rezept

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Champignons in cremiger Soße | Rezept

Name: Champignons in cremiger Soße
Cook time: 30 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 ml heißes Wasser; 1 Zwiebel; 3 Knoblauchzehen; 500 g kleine Champignons, braun; 0,5 EL Butter; 250 ml Kochsahne; 1 EL grober Senf; 1 EL JS Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz; 2 TL JS Pilz Allrounder

Just Spices

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Portionen

Zutaten

2 TL

Pilz Allrounder
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1 EL

Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz
“Schmeckt so viel besser als die Discounter-Gemüsebrühen, viel natürlicher im Geschmack.” 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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300 ml

heißes Wasser
1

Zwiebel
3

Knoblauchzehen
500 g

kleine Champignons, braun
0,5 EL

Butter
250 ml

Kochsahne
1 EL

grober Senf

Zubereitung

Das heiße Wasser mit der Gemüsebrühe ohne Zucker mischen und ziehen lassen. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Champignons vom Stiel befreien.

Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel und den Knoblauch für 4 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Die Champignons dazugeben und weitere 6 Minuten braten. Nach 3 Minuten den Pilz Allrounder hinzugeben.

Das Gemüse mit der Sahne und der Gemüsebrühe ablöschen. Daraufhin den Senf einrühren und alles zum kochen bringen. Abschließend noch mit Natursalz und schwarzem Pfeffer würzen und für 15 Minuten köcheln lassen.

Tipp: Dazu passen super frische Spätzle.

Nährwerte: (Pro serving)

Kalorien
147 kcal

Kohlenhydrate
4,9 g

Proteine
7,3 g