Die perfekte Tomatensoße | Rezept
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Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
1Zwiebel
-
1Knoblauchzehe
-
4 ELOlivenöl
-
1 ELTomatenmark
-
1 Dosestückige Tomaten, à 400 g
-
1 Pr.Zucker
-
2 Pr.JS Oregano
-
2 Pr.
-
3 Pr.
-
1 Pr.JS Chiliflocken
1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Beides in einem Topf mit dem Olivenöl andünsten und dann das Tomatenmark dazu geben und weitere 2 Minuten anbraten.
2
Die stückigen Tomaten mit in den Topf geben und bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Am Besten sollte die Soße ca. 1 Stunde vor sich hinköcheln.
3
Die Soße mit Oregano, Basilikum, Meersalz, Zucker und Chiliflocken abschmecken.
4
Zum Ende noch einmal ca. 5 Minuten köcheln lassen.
5
Tipp: Nach Belieben kann die Tomatensoße püriert werden um kleine Stückchen zu entfernen. Die fertige Soße kann dann in Einmachgläser gefüllt werden und kommt bis zur Anwendung in den Kühlschrank.
Nährwerte: (Pro Person)
Kalorien
167 kcal
Kohlenhydrate
5,8 g
Proteine
1,7 g
Fett
15 g
Zubereitung
1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden. Beides in einem Topf mit dem Olivenöl andünsten und dann das Tomatenmark dazu geben und weitere 2 Minuten anbraten.
2
Die stückigen Tomaten mit in den Topf geben und bei niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Am Besten sollte die Soße ca. 1 Stunde vor sich hinköcheln.
3
Die Soße mit Oregano, Basilikum, Meersalz, Zucker und Chiliflocken abschmecken.
4
Zum Ende noch einmal ca. 5 Minuten köcheln lassen.
5
Tipp: Nach Belieben kann die Tomatensoße püriert werden um kleine Stückchen zu entfernen. Die fertige Soße kann dann in Einmachgläser gefüllt werden und kommt bis zur Anwendung in den Kühlschrank.
Nährwerte: (Pro Person)
Kalorien
167 kcal
Kohlenhydrate
5,8 g
Proteine
1,7 g
Fett
15 g
Ein Rezept für die perfekte Tomatensoße. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
Zutaten
Personen
-
1Zwiebel
-
1Knoblauchzehe
-
4 ELOlivenöl
-
1 ELTomatenmark
-
1 Dosestückige Tomaten, à 400 g
-
1 Pr.Zucker
-
2 Pr.JS Oregano
-
2 Pr.
-
3 Pr.
-
1 Pr.JS Chiliflocken
