
Von X Foodies nachgekocht
Grüner Spargel mit Hollandaise und Kartoffeln | Rezept
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Zutaten
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500 gDrillinge
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500 gSpargel, grün
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2 ELOlivenöl
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1 ELButter
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3 Pr.Salz
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2 Pr.Spargel Topping“Hebt den Spargelgeschmack einfach perfekt hervor. Gibt's bei uns wirklich immer zu Spargel dazu.” 4,99 €
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3 Pr.Kräuter Stullen Spice“Außer das Gewürz auf frischem Brot mit Butter oder Frischkäse braucht man nichts mehr.” 5,99 €
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Für die Hollandaise
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1/2Zitrone, Saft
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3Eigelb, Zimmertemperatur
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150 gButter, flüssig
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2 Pr.Salz, Pfeffer
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2 Pr.Spargel Topping“Hebt den Spargelgeschmack einfach perfekt hervor. Gibt's bei uns wirklich immer zu Spargel dazu.” 4,99 €
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
1077 kcal
Kohlenhydrate
45 g
Proteine
15 g
Fett
94 g
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
1077 kcal
Kohlenhydrate
45 g
Proteine
15 g
Fett
94 g
Grüner Spargel mit Hollandaise und Kartoffeln
Im Frühling erwartet uns frischer Spargel vom Feld: Damit Du perfekt für die Spargelsaison gerüstet bist, zeigen wir Dir, wie einfach man grünen Spargel mit Kartoffeln kochen kann. Wir servieren dazu eine selbstgemachte und unglaublich leckere Hollandaise. Für den ultimativen Geschmackskick darf unser Spargel Topping natürlich nicht fehlen!
Rezepte mit grünem Spargel
Du kannst nicht genug von Rezepten mit grünem Spargel bekommen? Probiere unseren Spargel Quiche, cremige Spargel Pasta oder grünen Spargel mit Bacon.
Was Du über Spargel wissen solltest
Egal ob Du Küchenanfänger oder Profi am Herd bist: Beim Kochen lernt man nie aus! In unseren Blog-Artikeln verraten wir Dir deshalb, wie Du Spargel richtig kochst und was Du über Spargel wissen solltest. Außerdem erzählen wir Dir, wie Du Spargel richtig würzen kannst und wie Du Spargel einfrieren solltest, falls Du mal zu viel gekauft hast. So steht nichts mehr einem leckeren Gericht aus grünem Spargel mit Kartoffeln entgegen!
Zutaten
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Zutaten
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500 gDrillinge
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500 gSpargel, grün
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2 ELOlivenöl
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1 ELButter
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3 Pr.Salz
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2 Pr.Spargel Topping“Hebt den Spargelgeschmack einfach perfekt hervor. Gibt's bei uns wirklich immer zu Spargel dazu.” 4,99 €
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3 Pr.Kräuter Stullen Spice“Außer das Gewürz auf frischem Brot mit Butter oder Frischkäse braucht man nichts mehr.” 5,99 €
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Für die Hollandaise
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1/2Zitrone, Saft
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3Eigelb, Zimmertemperatur
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150 gButter, flüssig
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2 Pr.Salz, Pfeffer
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2 Pr.Spargel Topping“Hebt den Spargelgeschmack einfach perfekt hervor. Gibt's bei uns wirklich immer zu Spargel dazu.” 4,99 €