Lachsfilet mit Feldsalat & Joghurtdressing

4.7 / 5

Lachsfilet mit Feldsalat & Joghurtdressing | Rezept

Name: Lachsfilet mit Feldsalat & Joghurtdressing
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 300 gr Feldsalat; 200 gr Lachsfilet; 1 kleine Dose Mais; 100 gr Cocktailtomaten; etwas Joghurt; etwas Milch; etwas Zitronensaft; etwas Süßstoff; etwas Just Spices Tellicherry Pfeffer; etwas Just Spices Meersalz; etwas Knoblauch; etwas Essig; ein paar Kräuter nach Wahl

Fashionkitchen

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

etwas

Meersalz
Fein gemahlenes Salz zum Kochen 3,99 € 28,50 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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etwas

Tellicherry Pfeffer
Die Spätlese unter dem Pfeffer 5,99 € 98,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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300 gr

Feldsalat
200 gr

Lachsfilet
1 kleine Dose

Mais
100 gr

Cocktailtomaten
etwas

Joghurt
etwas

Milch
etwas

Zitronensaft
etwas

Süßstoff
etwas

Knoblauch
etwas

Essig
ein paar

Kräuter nach Wahl

Zubereitung

Zunächst den Salat waschen und trocknen. Die Cocktailtomaten waschen und in Hälften schneiden. Den Mais abschütten und zu dem restlichen Salat hinzu geben.

Nun das Lachsfiltet in einer Pfanne mit etwas Öl von beiden Seiten knusprig anbraten.

Für das Dressing den Joghurt, etwas Essig und etwas Zitronensaft mit Salz, Pfeffer und Süßstoff vermischen und diverse Kräuter nach Wahl hinzu geben. Nun kann auch noch ein Schuss Milch hinzugefügt werden um das Dressing ein wenig zu strecken. Nun alles auf einem Teller anrichten.