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Maronensuppe

Maronensuppe | Rezept

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Maronensuppe | Rezept

Name: Maronensuppe
Cook time: 10 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Zwiebeln; 2 EL Butter; 600 g Maronen, vorgegart und vakuumiert; 1 l Wasser; 2 EL JS Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz; 300 ml Sahne; Salz, Pfeffer

Just Spices

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Zubereitungszeit:

10 min

Geh/Ziehzeit:

25 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

2 EL

Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz
“Schmeckt so viel besser als die Discounter-Gemüsebrühen, viel natürlicher im Geschmack.” 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2

Zwiebeln
2 EL

Butter
600 g

Maronen, vorgegart und vakuumiert
1 l

Wasser
300 ml

Sahne
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Zwiebeln schälen, halbieren und grob hacken. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, die Zwiebeln dazugeben und glasig dünsten. Die Maronen aus der Verpackung nehmen, grob hacken, zu den Zwiebeln geben und 3 Minuten mitdünsten. Mit Wasser und Gemüsebrühe aufgießen und 25 Minuten köcheln lassen.

Die Sahne dazugeben und die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Die Maronen und Zwiebeln mit 100 mL weißem Portwein ablöschen und 5 Min. einköcheln lassen, bevor die Gemüsebrühe hinzu kommt. Der Portwein gibt eine schöne Säurenote in die Suppe.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
600 kcal

Kohlenhydrate
77 g

Proteine
6 g

Fett
35 g

Zubereitung

Die Sahne dazugeben und die Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren. Zum Schluss mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp: Die Maronen und Zwiebeln mit 100 mL weißem Portwein ablöschen und 5 Min. einköcheln lassen, bevor die Gemüsebrühe hinzu kommt. Der Portwein gibt eine schöne Säurenote in die Suppe.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
600 kcal

Kohlenhydrate
77 g

Proteine
6 g

Fett
35 g

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2

Zwiebeln
2 EL

Butter
600 g

Maronen, vorgegart und vakuumiert
1 l

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300 ml

Sahne
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