Patatas Bravas - scharfe Kartoffeln spanischer Art | Rezept
Gesamtzeit ca. 45Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
-
1 ELBestsellerKartoffel AllrounderGewürzmix für alle Kartoffelgerichte 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
-
1 TLJS Turbo scharfes Gewürz
-
300 gDrillinge
-
3 ELSonnenblumenöl
Zubereitung
1
Die Drillinge (oder andere Kartoffeln) kochen, evtl. schälen (oder Bioqualität verwenden) und in Stücke schneiden.
2
Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffelstücke dazu geben und mit den Gewürzen bestreuen. Unter mehrmaligem Wenden ca. 5 Minuten unter großer Hitze knusprig braten / frittieren.
3
Dazu passt gut Aioli oder ein selbst gemachter Dip, z.B. aus Crème fraîche und Hot Garlic and Onion Dip.
Ohne Vorkochen der Kartoffeln bräuchte man deutlich mehr Öl zum Frittieren der Patatas.
-
