Pollo con Risotto alla Rucola
Pollo con Risotto alla Rucola | Rezept
Bewertung:
91 % of 100
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Pollo con Risotto alla Rucola | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
5 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen

1
Zunächst die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und in einem Topf mit etwas Butter anbraten. Nun kommt der Reis dazu, wird mit angeschwitzt und dann kommen 2/3 der Brühe ebenfalls dazu. Den Risotto unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten kochen lassen. Nach Bedarf noch etwas von der Brühe hinzu geben.


2
Währenddessen wird das Hähnchen in einer Pfanne mit Öl und etwas Salz und Pfeffer von beiden Seiten scharf angebraten. Die Kirschtomaten waschen, dazu geben und mit braten bis sie aufplatzen.


3
Das Risotto nun mit dem Parmesan, Salz, Pfeffer und der Creme Fraiche abschmecken. Der Rucola wird mit einer Salatsoße aus Balsamico Essig und Olivenöl dazu serviert. Fertig!

Zubereitung

1
Zunächst die Zwiebeln und den Knoblauch würfeln und in einem Topf mit etwas Butter anbraten. Nun kommt der Reis dazu, wird mit angeschwitzt und dann kommen 2/3 der Brühe ebenfalls dazu. Den Risotto unter ständigem Rühren ca. 20 Minuten kochen lassen. Nach Bedarf noch etwas von der Brühe hinzu geben.


2
Währenddessen wird das Hähnchen in einer Pfanne mit Öl und etwas Salz und Pfeffer von beiden Seiten scharf angebraten. Die Kirschtomaten waschen, dazu geben und mit braten bis sie aufplatzen.


3
Das Risotto nun mit dem Parmesan, Salz, Pfeffer und der Creme Fraiche abschmecken. Der Rucola wird mit einer Salatsoße aus Balsamico Essig und Olivenöl dazu serviert. Fertig!

Zutaten

Personen
Rezept

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