Du hast bereits Just Spices Produkte zuhause?

Russischer Zupfkuchen mit Thermomix®
Russischer Zupfkuchen mit Thermomix® | Rezept
Bewertung:
0 % of 100
(0) Rezept bewerten

Russischer Zupfkuchen mit Thermomix® | Rezept

Bewertung:
0 % of 100
(0) Rezept bewerten
Just Spices
Zubereitungszeit:
90 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • Für den Teig

  • 2 Pr.
    JS Kakaokuss
  • 150 g
    Butter (in Stücken) + etwas mehr zum Einfetten
  • 150 g
    Zucker
  • 300 g
    Mehl
  • 50 g
    Backkakao
  • 1 Pck.
    Backpulver
  • 1
    Ei
  • 1 Pr.
    Salz
  • Für die Füllung

  • 200 g
    weiche Butter
  • 180 g
    Zucker
  • 3
    Eier
  • 500 g
    Magerquark
  • 1 Pck.
    Vanillezucker
  • 1 Pck.
    Vanillepuddingpulver

1
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) gründlich einfetten.


2
Für den Teig die Butter mit dem Zucker, dem Mehl, dem Backkakao, dem Backpulver, dem Ei und dem Kakaokuss in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 6 verrühren. Den Teig herausnehmen und mit den Händen durchkneten. Etwa ⅔ des Teigs in die Springform geben, festdrücken und einen Rand von ca. 3 cm bilden. Den restlichen Teig beiseitestellen.


3
Für die Füllung die Butter mit den Eiern, dem Zucker, dem Quark, dem Vanillezucker und dem Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 verrühren. Die Füllung auf dem Boden verteilen.


4
Den übrig gebliebenen Teig in kleine Stücke zupfen und mit kleinem Abstand zueinander auf der Füllung verteilen.


5
Den Kuchen ca. 60 Minuten in den Backofen geben. Eventuell nach ca. 45 Minuten mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Den Kuchen auskühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
985
kcal

Kohlenhydrate
99
g

Proteine
24
g

Fett
55
g

Zubereitung

1
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen. Eine Springform (Ø 26 cm) gründlich einfetten.


2
Für den Teig die Butter mit dem Zucker, dem Mehl, dem Backkakao, dem Backpulver, dem Ei und dem Kakaokuss in den Mixtopf geben und 30 Sek./Stufe 6 verrühren. Den Teig herausnehmen und mit den Händen durchkneten. Etwa ⅔ des Teigs in die Springform geben, festdrücken und einen Rand von ca. 3 cm bilden. Den restlichen Teig beiseitestellen.


3
Für die Füllung die Butter mit den Eiern, dem Zucker, dem Quark, dem Vanillezucker und dem Vanillepuddingpulver in den Mixtopf geben und 40 Sek./Stufe 5 verrühren. Die Füllung auf dem Boden verteilen.


4
Den übrig gebliebenen Teig in kleine Stücke zupfen und mit kleinem Abstand zueinander auf der Füllung verteilen.


5
Den Kuchen ca. 60 Minuten in den Backofen geben. Eventuell nach ca. 45 Minuten mit Alufolie abdecken, damit der Kuchen nicht zu dunkel wird. Den Kuchen auskühlen lassen und dann aus der Form nehmen.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
985
kcal

Kohlenhydrate
99
g

Proteine
24
g

Fett
55
g

RUSSISCHER ZUPFKUCHEN MIT THERMOMIX®

Du suchst ein neues Rezept für Deine Kuchentafel? Wie wäre es mit einem köstlichen russischen Zupfkuchen? Unser Rezept aus dem Thermomix® kombiniert saftigen Schokoladenkuchen mit einer cremigen Käsekuchenfüllung und für den besonderen Geschmack ist unser Kakaokuss zuständig. Ein Klassiker der im Thermomix® im Handumdrehen zubereitet ist und deine Gäste begeistern wird! 

 

KUCHEN REZEPTSAMMLUNG

Dich hat das Backfieber gepackt? In unserer Rezeptsammlung findest Du zahlreiche köstliche Backideen für jeden Anlass! Von klassischen Kuchen bis hin zu raffinierten Muffins ist für jeden Geschmack etwas dabei. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Banoffee Pie, einem Victoria Sponge Cake oder einem leckeren Zitronenkuchen? Entdecke unsere Rezeptwelt!

Zutaten

Personen
  • Für den Teig

  • 2 Pr.
    JS Kakaokuss
  • 150 g
    Butter (in Stücken) + etwas mehr zum Einfetten
  • 150 g
    Zucker
  • 300 g
    Mehl
  • 50 g
    Backkakao
  • 1 Pck.
    Backpulver
  • 1
    Ei
  • 1 Pr.
    Salz
  • Für die Füllung

  • 200 g
    weiche Butter
  • 180 g
    Zucker
  • 3
    Eier
  • 500 g
    Magerquark
  • 1 Pck.
    Vanillezucker
  • 1 Pck.
    Vanillepuddingpulver

Dein Konto

Jetzt anmelden/registrieren

  • Treuepunkte sammeln

  • Rabatte auf jede Bestellung sichern

  • Kostenloser Versand

Mehr erfahren