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Menemen | Rezept

Just Spices Just Spices
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Just Spices
Zubereitungszeit:
25 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen

Zutaten

1
Die Tomaten in einem Topf mit kochendem Wasser übergießen. Nach ca. 5 Minuten häuten und in Würfel schneiden.
2
Die grünen Paprikas waschen, die Samen entfernen und in kleine Stücke würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3
Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Zwiebeln hinzugeben und ca. 3-4 Minuten andünsten, bis sie goldbraun werden.
4
Die gewürfelten grünen Paprikaschoten hinzugeben und 2-3 Minuten mit dünsten. Die gehackten Tomaten, Salz und den Turkish Allrounder mit in die Pfanne geben. Alles verrühren und ca. 5-6 Minuten kochen, bis die Tomaten weich werden.
5
Die Eier aufschlagen, in die Pfanne geben und vorsichtig rühren, bis die Eier stocken, aber noch cremig sind.
6
Die Petersilie fein hacken und über das Menemen streuen. Heiß servieren mit knusprigem Brot.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
161 kcal

Kohlenhydrate
3 g

Proteine
8,2 g

Fett
13 g

Zubereitung
1
Die Tomaten in einem Topf mit kochendem Wasser übergießen. Nach ca. 5 Minuten häuten und in Würfel schneiden.
2
Die grünen Paprikas waschen, die Samen entfernen und in kleine Stücke würfeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3
Das Olivenöl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackten Zwiebeln hinzugeben und ca. 3-4 Minuten andünsten, bis sie goldbraun werden.
4
Die gewürfelten grünen Paprikaschoten hinzugeben und 2-3 Minuten mit dünsten. Die gehackten Tomaten, Salz und den Turkish Allrounder mit in die Pfanne geben. Alles verrühren und ca. 5-6 Minuten kochen, bis die Tomaten weich werden.
5
Die Eier aufschlagen, in die Pfanne geben und vorsichtig rühren, bis die Eier stocken, aber noch cremig sind.
6
Die Petersilie fein hacken und über das Menemen streuen. Heiß servieren mit knusprigem Brot.

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
161 kcal

Kohlenhydrate
3 g

Proteine
8,2 g

Fett
13 g

Menemen

Du bist auf der Suche nach einem köstlichen Frühstück mit einem Hauch von türkischer Würze? Dann probiere doch mal unser Rezept für Menemen aus! Einfach Eier, Tomaten, Paprika und eine Prise Turkish Allrounder in die Pfanne geben, braten und genießen – das türkische Rührei ist ideal für einen kulinarischen Start in den Tag!

 

Mehr Rezepte mit dem Turkish Allrounder

Fragst Du Dich, für welche Gerichte Du den Turkish Allrounder noch verwenden kannst? In unserer Rezeptwelt findest Du viele leckere Rezepte passend zum Turkish Allrounder - probiere Börek, Shakshuka oder Rote Linsensuppe mit Thermomix®!

Zutaten

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