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Kalorienarm
Aromatische Marinade für Schweinefleisch | Rezept
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten
Arbeitszeit 90 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
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etwasNur online erhältlichTellicherry PfefferDie Spätlese unter dem Pfeffer 4,99 € 81,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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etwasNur online erhältlichMeersalzFein gemahlenes Salz zum Kochen 2,99 € 21,36 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1 PriseJS Ceylon Zimt
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4 PrisenNur online erhältlichKurkumaReines und feines Kurkuma-Pulver 4,29 € 70,33 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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3 PrisenJS Oregano
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8Knoblauchzehen
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2 ElOlivenöl
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4 ELRotweinessig
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6 ELOrangensaft
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2 ELHonig
Zubereitung
1
Den Knoblauch schälen, pressen und anschließend mit allen Zutaten gemeinsam in eine Schüssel geben.
2
Das Fleisch waschen und trocken tupfen und den Fettrand mehrmals einschneiden.
3
Das Fleisch mit der Marinade marinieren und für ca. 4 Stunden in den Kühlschrank geben.
4
Das Fleisch im Kühlschrank mehrfach wenden, sodass das Aroma gut aufgenommen wird.
5
Circa eine halbe Stunde vor Zubereitung das Fleisch aus dem Kühlschrank holen und erst nach dem Grillen salzen.
6
Fertig!
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
242 kcal
Kohlenhydrate
27 g
Proteine
1,0 g
Fett
14 g
-
