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Gegrillte Dorade

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Von X Foodies nachgekocht

Gegrillte Dorade | Rezept

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Gegrillte Dorade | Rezept

Name: Gegrillte Dorade
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 3 Knoblauchzehen; 1/2 EL Senf; 25 ml Sonnenblumenöl; 25 ml Wasser; 1 Bio Zitrone, Saft & Abrieb; 2 Pr. Salz; 2 Pr. JS Hot Garlic and Onion Dip; 2 Doraden, küchenfertig; 1 TL Sonnenblumenöl; 4 Pr. JS Hot Garlic and Onion Dip

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

Für die Marinade:
3

Knoblauchzehen
1/2 EL

Senf
25 ml

Sonnenblumenöl
25 ml

Wasser
1

Bio Zitrone, Saft & Abrieb
2 Pr.

Salz
2 Pr.

Hot Garlic and Onion Dip
“Mache ich mittlerweile überall mit dran. Passt einfach zu so vielen Gerichten, toll!” 5,99 €
Für die Dorade:
2

Doraden, küchenfertig
1 TL

Sonnenblumenöl
4 Pr.

Hot Garlic and Onion Dip
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Zubereitung

Für die Marinade den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Senf, dem Sonnenblumenöl und dem Wasser in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Stabmixer fein mixen.

Die Zitrone waschen, die Schale abreiben. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Zitronensaft und -abrieb mit der Marinade vermengen und mit dem Hot Garlic & Onion Dip und 2 Prisen Salz würzen.

Den Grill auf 200 °C einpendeln lassen.

Den Rost mit etwas Öl einpinseln. Die Doraden von innen und außen mit der Hälfte der Marinade bestreichen und mit dem Hot Garlic & Onion Dip würzen.

Den Fisch auf den Rost legen und ca. 5 Minuten grillen, bis eine braune und knusprige Haut entstanden ist. Nun die Doraden vorsichtig wenden und noch einmal 5 Minuten grillen.

Kurz vor Ende der Grillzeit die restliche Marinade auf dem Fisch verteilen. Den Fisch vorsichtig vom Grill nehmen und ca. 1 Minute ruhen lassen.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
435 kcal

Kohlenhydrate
4,2 g

Proteine
59 g

Fett
20 g

Zubereitung

Für die Marinade den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Senf, dem Sonnenblumenöl und dem Wasser in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Stabmixer fein mixen.

Den Grill auf 200 °C einpendeln lassen.

Den Rost mit etwas Öl einpinseln. Die Doraden von innen und außen mit der Hälfte der Marinade bestreichen und mit dem Hot Garlic & Onion Dip würzen.

Den Fisch auf den Rost legen und ca. 5 Minuten grillen, bis eine braune und knusprige Haut entstanden ist. Nun die Doraden vorsichtig wenden und noch einmal 5 Minuten grillen.

Kurz vor Ende der Grillzeit die restliche Marinade auf dem Fisch verteilen. Den Fisch vorsichtig vom Grill nehmen und ca. 1 Minute ruhen lassen.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
435 kcal

Kohlenhydrate
4,2 g

Proteine
59 g

Fett
20 g

Doraden vom Grill

Im Sommer muss beim BBQ nicht immer Bratwurst oder Steak gegrillt werden. Wie wäre es mal mit einer mediterranen Dorade vom Grill? Durch das Grillen entfaltet sie ein unheimliches Urlaubsaroma, das Dich direkt ans Mittelmeer bringt! Mit dem Fisch Gewürz ist es sogar ganz einfach, Fisch richtig zu würzen!

Grill Rezepte

Eine der schönsten Dinge, die man im Sommer überhaupt machen kann, ist an einem lauen Abend den Grill anzuwerfen und zusammen mit Freunden und Familie mit leckeren gegrillten Speisen das Leben auszukosten. In der Rezeptsammlung für Grill Rezepte findest Du eine große Auswahl an Rezepten für Gerichte zum Grillen, egal ob Marinaden für Fleisch, Gemüsebeilagen oder Salate!

Zutaten

Personen

Für die Marinade:
3

Knoblauchzehen
1/2 EL

Senf
25 ml

Sonnenblumenöl
25 ml

Wasser
1

Bio Zitrone, Saft & Abrieb
2 Pr.

Salz
2 Pr.

Hot Garlic and Onion Dip
“Mache ich mittlerweile überall mit dran. Passt einfach zu so vielen Gerichten, toll!” 5,99 €
Für die Dorade:
2

Doraden, küchenfertig
1 TL

Sonnenblumenöl
4 Pr.

Hot Garlic and Onion Dip
“Mache ich mittlerweile überall mit dran. Passt einfach zu so vielen Gerichten, toll!” 5,99 €

Rezept

Gegrillte Dorade | Rezept

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Für die Marinade:

Für die Dorade:

Zubereitung

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Für die Dorade:

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