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Low Carb
Gegrillte Dorade | Rezept
Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
-
Für die Marinade:
-
2 Pr.JS Hot Garlic & Onion Dip
-
3Knoblauchzehen
-
1/2 ELSenf
-
25 mlSonnenblumenöl
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25 mlWasser
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1Bio Zitrone, Saft & Abrieb
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2 Pr.Salz
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Für die Dorade:
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4 Pr.BestsellerHot Garlic & Onion Dip MixGewürzmix für scharfen Knoblauch-Dip 5,99 € 166,39 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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2Doraden, küchenfertig
-
1 TLSonnenblumenöl
Zubereitung
1
Für die Marinade den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Senf, dem Sonnenblumenöl und dem Wasser in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Stabmixer fein mixen.
2
Die Zitrone waschen, die Schale abreiben. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Zitronensaft und -abrieb mit der Marinade vermengen und mit dem Hot Garlic & Onion Dip Mix und 2 Prisen Salz würzen.
3
Den Grill auf 200 °C einpendeln lassen.
4
Den Rost mit etwas Öl einpinseln. Die Doraden von innen und außen mit der Hälfte der Marinade bestreichen und mit dem Hot Garlic & Onion Dip Mix würzen.
5
Den Fisch auf den Rost legen und ca. 5 Minuten grillen, bis eine braune und knusprige Haut entstanden ist. Nun die Doraden vorsichtig wenden und noch einmal 5 Minuten grillen.
6
Kurz vor Ende der Grillzeit die restliche Marinade auf dem Fisch verteilen. Den Fisch vorsichtig vom Grill nehmen und ca. 1 Minute ruhen lassen.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
435 kcal
Kohlenhydrate
4,2 g
Proteine
59 g
Fett
20 g
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