Kürbis Allrounder
Gegrillte Dorade
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Gegrillte Dorade

Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach

Zutaten

Personen
  • Für die Marinade:

  • 2 Pr.
    JS Hot Garlic & Onion Dip
  • 3
    Knoblauchzehen
  • 1/2 EL
    Senf
  • 25 ml
    Sonnenblumenöl
  • 25 ml
    Wasser
  • 1
    Bio Zitrone, Saft & Abrieb
  • 2 Pr.
    Salz
  • Für die Dorade:

  • 4 Pr.
    Hot Garlic & Onion Dip Mix
    Gewürzmix für scharfen Knoblauch-Dip 5,99 € 166,39 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • 2
    Doraden, küchenfertig
  • 1 TL
    Sonnenblumenöl

Zubereitung

1
Für die Marinade den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Senf, dem Sonnenblumenöl und dem Wasser in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Stabmixer fein mixen.
2
Die Zitrone waschen, die Schale abreiben. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Zitronensaft und -abrieb mit der Marinade vermengen und mit dem Hot Garlic & Onion Dip Mix und 2 Prisen Salz würzen.
3
Den Grill auf 200 °C einpendeln lassen.
4
Den Rost mit etwas Öl einpinseln. Die Doraden von innen und außen mit der Hälfte der Marinade bestreichen und mit dem Hot Garlic & Onion Dip Mix würzen.
5
Den Fisch auf den Rost legen und ca. 5 Minuten grillen, bis eine braune und knusprige Haut entstanden ist. Nun die Doraden vorsichtig wenden und noch einmal 5 Minuten grillen.
6
Kurz vor Ende der Grillzeit die restliche Marinade auf dem Fisch verteilen. Den Fisch vorsichtig vom Grill nehmen und ca. 1 Minute ruhen lassen.

Nährwerte

Pro Person


Kalorien

435 kcal

Kohlenhydrate

4,2 g

Proteine

59 g

Fett

20 g

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