Von X Foodies nachgekocht
Gegrillte Dorade | Rezept
Gegrillte Dorade | Rezept
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
Für die Marinade:
-
3Knoblauchzehen
-
1/2 ELSenf
-
25 mlSonnenblumenöl
-
25 mlWasser
-
1Bio Zitrone, Saft & Abrieb
-
2 Pr.Salz
-
2 Pr.Hot Garlic and Onion Dip“Mache ich mittlerweile überall mit dran. Passt einfach zu so vielen Gerichten, toll!” 5,99 €
-
Für die Dorade:
-
2Doraden, küchenfertig
-
1 TLSonnenblumenöl
-
4 Pr.Hot Garlic and Onion Dip“Mache ich mittlerweile überall mit dran. Passt einfach zu so vielen Gerichten, toll!” 5,99 €
1
Für die Marinade den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Senf, dem Sonnenblumenöl und dem Wasser in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Stabmixer fein mixen.
2
Die Zitrone waschen, die Schale abreiben. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Zitronensaft und -abrieb mit der Marinade vermengen und mit dem Hot Garlic & Onion Dip und 2 Prisen Salz würzen.
3
Den Grill auf 200 °C einpendeln lassen.
4
Den Rost mit etwas Öl einpinseln. Die Doraden von innen und außen mit der Hälfte der Marinade bestreichen und mit dem Hot Garlic & Onion Dip würzen.
5
Den Fisch auf den Rost legen und ca. 5 Minuten grillen, bis eine braune und knusprige Haut entstanden ist. Nun die Doraden vorsichtig wenden und noch einmal 5 Minuten grillen.
6
Kurz vor Ende der Grillzeit die restliche Marinade auf dem Fisch verteilen. Den Fisch vorsichtig vom Grill nehmen und ca. 1 Minute ruhen lassen.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
435 kcal
Kohlenhydrate
4,2 g
Proteine
59 g
Fett
20 g
Zubereitung
1
Für die Marinade den Knoblauch schälen und zusammen mit dem Senf, dem Sonnenblumenöl und dem Wasser in ein hohes Gefäß geben. Mit dem Stabmixer fein mixen.
2
Die Zitrone waschen, die Schale abreiben. Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Zitronensaft und -abrieb mit der Marinade vermengen und mit dem Hot Garlic & Onion Dip und 2 Prisen Salz würzen.
3
Den Grill auf 200 °C einpendeln lassen.
4
Den Rost mit etwas Öl einpinseln. Die Doraden von innen und außen mit der Hälfte der Marinade bestreichen und mit dem Hot Garlic & Onion Dip würzen.
5
Den Fisch auf den Rost legen und ca. 5 Minuten grillen, bis eine braune und knusprige Haut entstanden ist. Nun die Doraden vorsichtig wenden und noch einmal 5 Minuten grillen.
6
Kurz vor Ende der Grillzeit die restliche Marinade auf dem Fisch verteilen. Den Fisch vorsichtig vom Grill nehmen und ca. 1 Minute ruhen lassen.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
435 kcal
Kohlenhydrate
4,2 g
Proteine
59 g
Fett
20 g
Ein Rezept für gegrillte Doraden. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
Zutaten
Personen
-
Für die Marinade:
-
3Knoblauchzehen
-
1/2 ELSenf
-
25 mlSonnenblumenöl
-
25 mlWasser
-
1Bio Zitrone, Saft & Abrieb
-
2 Pr.Salz
-
2 Pr.Hot Garlic and Onion Dip“Mache ich mittlerweile überall mit dran. Passt einfach zu so vielen Gerichten, toll!” 5,99 €
-
Für die Dorade:
-
2Doraden, küchenfertig
-
1 TLSonnenblumenöl
-
4 Pr.Hot Garlic and Onion Dip“Mache ich mittlerweile überall mit dran. Passt einfach zu so vielen Gerichten, toll!” 5,99 €
