Thermomix Pumpkin Pie
2019/12/09

Thermomix Pumpkin Pie
Zutaten
Boden |
85 gr Butter, zimmerwarm |
170 gr Weizenmehl |
60 gr brauner Rohrzucker |
1 Eigelb |
1 Prise Salz |
2 EL Zitronensaft |
Belag |
700 gr Kürbis (Butternut oder Hokkaido) |
180 gr brauner Rohrzucker |
3 Eier |
200 gr Frischkäse ohne Kräuter |
1/2 TL Ingwerpulver |
1 TL Zimt |
1 Prise Nelkenpulver |
Anleitung
Das Wasser aus dem Mixtopf wegschütten, Kürbis in den Mixtopf geben und 7 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.
In der Zwischenzeit den Mürbeteig fertig machen.
Die Piefüllung (Kürbismix) hineingeben und auf unterstem Rost für 65-70 Minuten backen. Falls der Rand zu dunkel wird, dann zwischendurch mit Alufolie bedecken.
Zutaten
Boden |
85 gr Butter, zimmerwarm |
170 gr Weizenmehl |
60 gr brauner Rohrzucker |
1 Eigelb |
1 Prise Salz |
2 EL Zitronensaft |
Belag |
700 gr Kürbis (Butternut oder Hokkaido) |
180 gr brauner Rohrzucker |
3 Eier |
200 gr Frischkäse ohne Kräuter |
1/2 TL Ingwerpulver |
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