Italienischer Nudelsalat mit Rucola
Italienischer Nudelsalat mit Rucola | Rezept
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Italienischer Nudelsalat mit Rucola | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
10 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
60 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen

1
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.


2
Die noch warmen Nudeln mit dem Italienischen Nudelsalat Gewürz und dem Olivenöl vermischen und auskühlen lassen.


3
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldgelb anrösten. Dabei gelegentlich umrühren, damit die Kerne nicht verbrennen. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen.


4
Den Rucola waschen und trocken tupfen. Tomaten, Mozzarella und Pinienkerne unter die Nudeln heben und mit dem Balsamico Essig vermischen. Den Salat 60 Minuten ziehen lassen und kurz vor dem Servieren den Rucola unterheben.

Nährwerte: (Pro Portion)

Kalorien
578
kcal

Kohlenhydrate
41
g

Proteine
21
g

Fett
36
g

Zubereitung

1
In einem Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, die Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen und abgießen.


2
Die noch warmen Nudeln mit dem Italienischen Nudelsalat Gewürz und dem Olivenöl vermischen und auskühlen lassen.


3
Die Tomaten waschen und halbieren. Die Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze goldgelb anrösten. Dabei gelegentlich umrühren, damit die Kerne nicht verbrennen. Anschließend herausnehmen und beiseitestellen.


4
Den Rucola waschen und trocken tupfen. Tomaten, Mozzarella und Pinienkerne unter die Nudeln heben und mit dem Balsamico Essig vermischen. Den Salat 60 Minuten ziehen lassen und kurz vor dem Servieren den Rucola unterheben.

Nährwerte: (Pro Portion)

Kalorien
578
kcal

Kohlenhydrate
41
g

Proteine
21
g

Fett
36
g

Zutaten

Personen
Rezept

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