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Mohn-Käsekuchen vom Blech mit Feigen
2020/05/31
Mohn-Käsekuchen vom Blech mit Feigen
Mohn-Käsekuchen vom Blech mit Feigen
90 Min
mittel
Gewürze aus dem Rezept:
- Meersalz
- Alpensalz
Zutaten
Personen
Mürbeteig
- 300 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 200 g Kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Quarkschicht
- 750 g Magerquark
- 300 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 2 EL Speisestärke
- Abrieb einer halben Bio Zitrone
- 100 g Margarine
Mohnschicht
- 1 l Milch
- 200 g Gemahlener Mohn
- 180 g Zucker
- 130 g Zucker
- 110 g Hartweizengrieß
Group 4
- 120 g Puderzucker
- ca. 4 Feigen
- 1 Quadratischer Backring
Zubereitung
1
Die Zutaten für den Mürbeteig zu einem Teig verarbeiten, dann in Frischhaltefolie wickeln und ca. eine halbe Stunde kalt stellen.
2
Für die Mohnschicht Mohn, Milch, Zucker und Butter in einem Topf aufkochen. Langsam den Grieß dazugeben und kurz köcheln lassen. Danach die Masse kurz abkühlen lassen.
3
Die Zutaten für die Quarkschicht zu einer Masse verarbeiten.
4
Den Mürbeteig auf ein Backblech geben und einen quadratischen Backring um den Teig spannen.
5
Zuerst die Quark- und dann die Mohnschicht auf dem Teig verteilen.
6
Bei 180° Ober-und Unterhitze für ca. 40 Minuten backen. Nach etwa 20 Minuten den Kuchen mit Alufolie abdecken.
7
Nach dem Abkühlen Puderzucker und Wasser zu einem Guss anrühren und auf dem Kuchen verteilen.
8
In gleich große Quadrate schneiden.
9
Feigenscheiben auf dem Kuchen verteilen.
Zutaten
Personen
Mürbeteig
- 300 g Mehl
- 100 g Puderzucker
- 200 g Kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Quarkschicht
- 750 g Magerquark
- 300 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 2 EL Speisestärke
- Abrieb einer halben Bio Zitrone
- 100 g Margarine
Mohnschicht
- 1 l Milch
- 200 g Gemahlener Mohn
- 180 g Zucker
- 130 g Zucker
- 110 g Hartweizengrieß
Group 4
- 120 g Puderzucker
- ca. 4 Feigen
- 1 Quadratischer Backring
Zubereitung
1
Die Zutaten für den Mürbeteig zu einem Teig verarbeiten, dann in Frischhaltefolie wickeln und ca. eine halbe Stunde kalt stellen.
2
Für die Mohnschicht Mohn, Milch, Zucker und Butter in einem Topf aufkochen. Langsam den Grieß dazugeben und kurz köcheln lassen. Danach die Masse kurz abkühlen lassen.
3
Die Zutaten für die Quarkschicht zu einer Masse verarbeiten.
4
Den Mürbeteig auf ein Backblech geben und einen quadratischen Backring um den Teig spannen.
5
Zuerst die Quark- und dann die Mohnschicht auf dem Teig verteilen.
6
Bei 180° Ober-und Unterhitze für ca. 40 Minuten backen. Nach etwa 20 Minuten den Kuchen mit Alufolie abdecken.
7
Nach dem Abkühlen Puderzucker und Wasser zu einem Guss anrühren und auf dem Kuchen verteilen.
8
In gleich große Quadrate schneiden.
9
Feigenscheiben auf dem Kuchen verteilen.
Gewürze aus dem Rezept:
- Meersalz
- Alpensalz
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Viel Spaß beim nachkochen wünscht
