Sour Cream und Tomatensalsa | Rezept

Name: Sour Cream und Tomatensalsa
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 2 - 2 Personen
Ingredients: 150 g Schmand; 150 g Saure Sahne; 1 Spritzer Limettensaft; 4 Pr. JS Sour Cream Gewürz; 4 Tomaten; 1 Zwiebel, rot; 1 Knoblauchzehe; 1 Chilischote; 2 EL Olivenöl; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Honig; 1 Handvoll Basilikum; 1 Pr. Salz; 1 Pr. Pfeffer; 300 g Nachos; 2 eingelegte Peperonis (optional)

Just Spices

Bewertung:

81 % of 100

(13) Rezept bewerten

Zubereitungszeit:

45 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

Für die Sour Cream
150 g

Schmand
150 g

Saure Sahne
1 Spritzer

Limettensaft
4 Pr.

Sour Cream Gewürz
Für die Tomatensalsa
4

Tomaten
1

Zwiebel, rot
1

Knoblauchzehe
1

Chilischote
2 EL

Olivenöl
1 EL

Tomatenmark
1 TL

Honig
1 Handvoll

Basilikum
1 Pr.

Salz
1 Pr.

Pfeffer
Optional:
300 g

Nachos
2

eingelegte Peperonis (optional)

Zubereitung

Für die Sour Cream den Schmand und die saure Sahne verrühren und mit dem Sour Cream Gewürz sowie einem Spritzer Limettensaft abschmecken.

Für die Tomatensalsa die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.

Die Chilischote waschen, entkernen und in feine Würfel schneiden. In einem kleinen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchwürfel andünsten. Das Tomatenmark mit anbraten und ¾ der Tomatenwürfel mit den Kernen hinzugeben.

Zusammen mit der Chili und dem Honig für ca. 30 Minuten einkochen und anschließend abkühlen lassen

Das Basilikum waschen, fein hacken und zusammen mit den übriggebliebenen, rohen Tomaten unter die eingekochte Tomatenmasse rühren.

Mit 1 Prise Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben mit Nachos und Peperonis servieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
476 kcal

Kohlenhydrate
14 g

Proteine
6,3 g

Fett
44 g

Zubereitung

Für die Sour Cream den Schmand und die saure Sahne verrühren und mit dem Sour Cream Gewürz sowie einem Spritzer Limettensaft abschmecken.

Für die Tomatensalsa die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.