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Sour Cream und Tomatensalsa
2019/10/19
Sour Cream und Tomatensalsa
Sour Cream und Tomatensalsa
45 Min
leicht
Zutaten
Personen
Zutaten für die Sour Cream |
| 150 g Schmand |
| 150 g Saure Sahne |
| 4 Pr. JS Sour Cream Gewürz |
| 1/2 Limette |
| 300 g Nachos |
Zutaten Tomatensalsa |
| 4 Tomaten |
| 1 rote Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Chilischote |
| 2 EL Olivenöl |
| 1 EL Tomatenmark |
| 1 TL Honig |
| 1 Handvoll Schnittlauch |
| etwas Basilikum |
| etwas JS Meersalz |
| etwas JS Tellicherry Pfeffer |
| 2 eingelegte Peperonis |
Anleitung
1
Den Schmand und die saure Sahne verrühren und mit dem Sour Cream Gewürz sowie etwas Limettensaft abschmecken. Fertig ist Deine leckere Sour Cream.
2
Für die Tomatensalsa den Strunk der Tomaten entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
3
Danach die Chilischote entkernen und in feine Würfel schneiden. In einem kleinen Topf die Zwiebel und Knoblauchwürfel mit etwas Olivenöl andünsten. Das Tomatenmark mit anbraten und ¾ der Tomatenwürfel mit den Kernen hinzugeben.
4
Zusammen mit der Chili und dem Honig für ca. 30 Minuten einkochen und anschließend abkühlen lassen
5
Etwas Basilikum fein hacken und zusammen mit den übriggebliebenen, rohen Tomaten unter die eingekochte Tomatenmasse rühren.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Nachos auf einem Teller anrichten und mit Tomatensalsa sowie Sour Cream toppen. Nach Wunsch mit Peperoni garnieren!
Zutaten
Personen
Zutaten für die Sour Cream |
| 150 g Schmand |
| 150 g Saure Sahne |
| 4 Pr. JS Sour Cream Gewürz |
| 1/2 Limette |
| 300 g Nachos |
Zutaten Tomatensalsa |
| 4 Tomaten |
| 1 rote Zwiebel |
| 1 Knoblauchzehe |
| 1 Chilischote |
| 2 EL Olivenöl |
| 1 EL Tomatenmark |
| 1 TL Honig |
| 1 Handvoll Schnittlauch |
| etwas Basilikum |
| etwas JS Meersalz |
| etwas JS Tellicherry Pfeffer |
| 2 eingelegte Peperonis |
Anleitung
1
Den Schmand und die saure Sahne verrühren und mit dem Sour Cream Gewürz sowie etwas Limettensaft abschmecken. Fertig ist Deine leckere Sour Cream.
2
Für die Tomatensalsa den Strunk der Tomaten entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
3
Danach die Chilischote entkernen und in feine Würfel schneiden. In einem kleinen Topf die Zwiebel und Knoblauchwürfel mit etwas Olivenöl andünsten. Das Tomatenmark mit anbraten und ¾ der Tomatenwürfel mit den Kernen hinzugeben.
4
Zusammen mit der Chili und dem Honig für ca. 30 Minuten einkochen und anschließend abkühlen lassen
5
Etwas Basilikum fein hacken und zusammen mit den übriggebliebenen, rohen Tomaten unter die eingekochte Tomatenmasse rühren.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Nachos auf einem Teller anrichten und mit Tomatensalsa sowie Sour Cream toppen. Nach Wunsch mit Peperoni garnieren!
Gewürze aus dem Rezept:
- Hot Garlic & Onion Dip
- Guacamole Gewürz
- Mexican Allrounder
- Sour Cream Gewürz
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Viel Spaß beim nachkochen wünscht
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