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Sour Cream und Tomatensalsa
2020/10/29
Sour Cream und Tomatensalsa
Sour Cream und Tomatensalsa
45 Min
leicht
Gewürze aus dem Rezept:
- Hot Garlic and Onion Dip
- Guacamole Gewürz
- Mexican Allrounder
- Sour Cream Gewürz
Zutaten
Personen
Zutaten für die Sour Cream
- 150 g Schmand
- 150 g Saure Sahne
- 4 Pr. JS Sour Cream Gewürz
- 1/2 Limette
- 300 g Nachos
Zutaten Tomatensalsa
- 4 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chilischote
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Honig
- 1 Handvoll Schnittlauch
- etwas Basilikum
- etwas JS Meersalz
- etwas JS Tellicherry Pfeffer
- 2 eingelegte Peperonis
Zubereitung
1
Den Schmand und die saure Sahne verrühren und mit dem Sour Cream Gewürz sowie etwas Limettensaft abschmecken. Fertig ist Deine leckere Sour Cream.
2
Für die Tomatensalsa den Strunk der Tomaten entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
3
Danach die Chilischote entkernen und in feine Würfel schneiden. In einem kleinen Topf die Zwiebel und Knoblauchwürfel mit etwas Olivenöl andünsten. Das Tomatenmark mit anbraten und ¾ der Tomatenwürfel mit den Kernen hinzugeben.
4
Zusammen mit der Chili und dem Honig für ca. 30 Minuten einkochen und anschließend abkühlen lassen
5
Etwas Basilikum fein hacken und zusammen mit den übriggebliebenen, rohen Tomaten unter die eingekochte Tomatenmasse rühren.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Nachos auf einem Teller anrichten und mit Tomatensalsa sowie Sour Cream toppen. Nach Wunsch mit Peperoni garnieren!
Zutaten
Personen
Zutaten für die Sour Cream
- 150 g Schmand
- 150 g Saure Sahne
- 4 Pr. JS Sour Cream Gewürz
- 1/2 Limette
- 300 g Nachos
Zutaten Tomatensalsa
- 4 Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Chilischote
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Honig
- 1 Handvoll Schnittlauch
- etwas Basilikum
- etwas JS Meersalz
- etwas JS Tellicherry Pfeffer
- 2 eingelegte Peperonis
Zubereitung
1
Den Schmand und die saure Sahne verrühren und mit dem Sour Cream Gewürz sowie etwas Limettensaft abschmecken. Fertig ist Deine leckere Sour Cream.
2
Für die Tomatensalsa den Strunk der Tomaten entfernen und in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
3
Danach die Chilischote entkernen und in feine Würfel schneiden. In einem kleinen Topf die Zwiebel und Knoblauchwürfel mit etwas Olivenöl andünsten. Das Tomatenmark mit anbraten und ¾ der Tomatenwürfel mit den Kernen hinzugeben.
4
Zusammen mit der Chili und dem Honig für ca. 30 Minuten einkochen und anschließend abkühlen lassen
5
Etwas Basilikum fein hacken und zusammen mit den übriggebliebenen, rohen Tomaten unter die eingekochte Tomatenmasse rühren.
6
Mit Salz und Pfeffer abschmecken, die Nachos auf einem Teller anrichten und mit Tomatensalsa sowie Sour Cream toppen. Nach Wunsch mit Peperoni garnieren!
Gewürze aus dem Rezept:
- Hot Garlic and Onion Dip
- Guacamole Gewürz
- Mexican Allrounder
- Sour Cream Gewürz
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Viel Spaß beim nachkochen wünscht
