Großer Adventskalender 2022
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Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry

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Von X Foodies nachgekocht

Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry | Rezept
Bewertung:
89 % of 100
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Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry | Rezept

Bewertung:
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Just Spices
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 250g
    Süßkartoffel
  • 265g
    Kichererbsen
  • Etwas
    frischer Babyspinat
  • 3
    Frühlingszwiebeln
  • Etwas
    Kokosmilch
  • Etwas
    JS Knoblauch
  • Etwas
    JS Ingwer
  • Etwas
    Curry
    Exotisch-scharfe Currymischung 4,99 €
  • Etwas
    Butter

1
Süßkartoffeln schälen und würfeln


2
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden


3
Butter im Topf schmelzen lassen


4
Zwiebeln darin anschwitzen


5
Knoblauch und Ingwer hinzugeben


6
Kichererbsen hinzugeben und goldbraun anbraten


7
Süßkartoffeln hinzugeben und mit 150 ml Wasser ablöschen


8
mit Salz, Pfeffer und Curry würzen


9
alles 20 min. einkochen lassen und gelegentlich umrühren


10
etwas Kokosmilch hinzugeben


11
frischen Spinat unterrühren


12
Fertig!

Zubereitung

1
Süßkartoffeln schälen und würfeln


2
Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden


3
Butter im Topf schmelzen lassen


4
Zwiebeln darin anschwitzen


5
Knoblauch und Ingwer hinzugeben


6
Kichererbsen hinzugeben und goldbraun anbraten


7
Süßkartoffeln hinzugeben und mit 150 ml Wasser ablöschen


8
mit Salz, Pfeffer und Curry würzen


9
alles 20 min. einkochen lassen und gelegentlich umrühren


10
etwas Kokosmilch hinzugeben


11
frischen Spinat unterrühren


12
Fertig!

-

Zutaten

Personen
  • 250g
    Süßkartoffel
  • 265g
    Kichererbsen
  • Etwas
    frischer Babyspinat
  • 3
    Frühlingszwiebeln
  • Etwas
    Kokosmilch
  • Etwas
    JS Knoblauch
  • Etwas
    JS Ingwer
  • Etwas
    Curry
    Exotisch-scharfe Currymischung 4,99 €
  • Etwas
    Butter
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