Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry
Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry | Rezept
Bewertung:
89 % of 100
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Süßkartoffel-Kichererbsen-Curry | Rezept

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Just Spices
Vorbereitungszeit:
5 min
Just Spices
Zubereitungszeit:
30 min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
  • 250g
    Süßkartoffel
  • 265g
    Kichererbsen
  • Etwas
    frischer Babyspinat
  • 3
    Frühlingszwiebeln
  • Etwas
    Kokosmilch
  • Etwas
    Knoblauch
  • Etwas
    Ingwer
  • Etwas
    Currypulver
  • Etwas
    Butter

1
- Süßkartoffeln schälen und würfeln - Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden - Butter im Topf schmelzen lassen - Zwiebeln darin anschwitzen - Knoblauch und Ingwer hinzugeben - Kichererbsen hinzugeben und goldbraun anbraten


2
- Süßkartoffeln hinzugeben und mit 150 ml Wasser ablöschen - mit Salz, Pfeffer und Curry würzen - alles 20 min. einkochen lassen und gelegentlich umrühren - etwas Kokosmilch hinzugeben - frischen Spinat unterrühren


3
Fertig!

Zubereitung

1
- Süßkartoffeln schälen und würfeln - Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden - Butter im Topf schmelzen lassen - Zwiebeln darin anschwitzen - Knoblauch und Ingwer hinzugeben - Kichererbsen hinzugeben und goldbraun anbraten


2
- Süßkartoffeln hinzugeben und mit 150 ml Wasser ablöschen - mit Salz, Pfeffer und Curry würzen - alles 20 min. einkochen lassen und gelegentlich umrühren - etwas Kokosmilch hinzugeben - frischen Spinat unterrühren


3
Fertig!

Zutaten

Personen
  • 250g
    Süßkartoffel
  • 265g
    Kichererbsen
  • Etwas
    frischer Babyspinat
  • 3
    Frühlingszwiebeln
  • Etwas
    Kokosmilch
  • Etwas
    Knoblauch
  • Etwas
    Ingwer
  • Etwas
    Currypulver
  • Etwas
    Butter
Rezept

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