Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuterquark
Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuterquark

Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuterquark

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zutaten

Personen

Zutaten Puffer

2 Zucchinis
450 g Möhren
3 Eier
5 EL zarte Haferflocken
2 EL Just Spices Petersilie
1 EL Zitronensaft
1 Prise Just Spices Meersalz
etwas Just Spices Pfeffer

Zutaten für den Kräuterquark

300 g Quark
5 EL Milch
100 g Schmand
100 g Joghurt
1 TL Zitronensaft
2-3 EL Just Spices Käuterquark Gewürz

Anleitung


1
Zunächst wäschst Du die Zucchinis und schälst die Möhren. Beides anschließend mit einer groben Gemüsereibe raspeln. Danach das Gemüse mit den Eiern, Haferflocken, Zitronensaft und Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen

2
Etwas Öl oder Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Pro Zucchinipuffer ungefähr 1 EL Gemüsemasse in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender flach drücken. Dann lässt du die Puffer von beiden Seiten knusprig braten.

3
Für den Kräuterquark einfach den Quark mit den übrigen Zutaten und dem Gewürzmix verrühren. Fertig ist ein schnelles leckeres Essen!

Zutaten

Personen

Zutaten Puffer

2 Zucchinis
450 g Möhren
3 Eier
5 EL zarte Haferflocken
2 EL Just Spices Petersilie
1 EL Zitronensaft
1 Prise Just Spices Meersalz
etwas Just Spices Pfeffer

Zutaten für den Kräuterquark

300 g Quark
5 EL Milch
100 g Schmand
100 g Joghurt
1 TL Zitronensaft
2-3 EL Just Spices Käuterquark Gewürz

Anleitung


1
Zunächst wäschst Du die Zucchinis und schälst die Möhren. Beides anschließend mit einer groben Gemüsereibe raspeln. Danach das Gemüse mit den Eiern, Haferflocken, Zitronensaft und Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen

2
Etwas Öl oder Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Pro Zucchinipuffer ungefähr 1 EL Gemüsemasse in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender flach drücken. Dann lässt du die Puffer von beiden Seiten knusprig braten.

3
Für den Kräuterquark einfach den Quark mit den übrigen Zutaten und dem Gewürzmix verrühren. Fertig ist ein schnelles leckeres Essen!

Meersalz

Mehr Salz... nein Meersalz natürlich! Das in den Salzgärten mediterraner Küstengebiete gewonnene Salz wertet jedes Gericht ein wenig auf.

Petersilie

Das wohl populärste aller Kräuter riecht stark aromatisch und ist besonders beliebt aufgrund seines frischen Geschmacks. Der Peter und den Silien passt eigentlich zu allem was man Essen kann.

Kräuter Quark Gewürz

Zauber jetzt im Löffelumdrehen das perfect Match für Gemüse, Cracker und Co.!


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