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Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuterquark
Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuterquark

Zucchini-Möhren-Puffer mit Kräuterquark

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Meersalz

3,99€

Petersilie

3,99€

Kräuter Quark Gewürz

3,99€

Zutaten

Personen

Zutaten Puffer

  • 2 Zucchinis
  • 450 g Möhren
  • 3 Eier
  • 5 EL zarte Haferflocken
  • 2 EL Just Spices Petersilie
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Just Spices Meersalz
  • etwas Just Spices Pfeffer

Zutaten für den Kräuterquark

  • 300 g Quark
  • 5 EL Milch
  • 100 g Schmand
  • 100 g Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2-3 EL Just Spices Käuterquark Gewürz
Zubereitung

1
Zunächst wäschst Du die Zucchinis und schälst die Möhren. Beides anschließend mit einer groben Gemüsereibe raspeln. Danach das Gemüse mit den Eiern, Haferflocken, Zitronensaft und Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen

2
Etwas Öl oder Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Pro Zucchinipuffer ungefähr 1 EL Gemüsemasse in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender flach drücken. Dann lässt du die Puffer von beiden Seiten knusprig braten.

3
Für den Kräuterquark einfach den Quark mit den übrigen Zutaten und dem Gewürzmix verrühren. Fertig ist ein schnelles leckeres Essen!

Zutaten

Personen

Zutaten Puffer

  • 2 Zucchinis
  • 450 g Möhren
  • 3 Eier
  • 5 EL zarte Haferflocken
  • 2 EL Just Spices Petersilie
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 Prise Just Spices Meersalz
  • etwas Just Spices Pfeffer

Zutaten für den Kräuterquark

  • 300 g Quark
  • 5 EL Milch
  • 100 g Schmand
  • 100 g Joghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2-3 EL Just Spices Käuterquark Gewürz
Zubereitung

1
Zunächst wäschst Du die Zucchinis und schälst die Möhren. Beides anschließend mit einer groben Gemüsereibe raspeln. Danach das Gemüse mit den Eiern, Haferflocken, Zitronensaft und Petersilie vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen

2
Etwas Öl oder Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Pro Zucchinipuffer ungefähr 1 EL Gemüsemasse in die Pfanne geben und mit einem Pfannenwender flach drücken. Dann lässt du die Puffer von beiden Seiten knusprig braten.

3
Für den Kräuterquark einfach den Quark mit den übrigen Zutaten und dem Gewürzmix verrühren. Fertig ist ein schnelles leckeres Essen!

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