Von X Foodies nachgekocht
Chili con Carne | Rezept
(30)
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Chili con Carne | Rezept
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Zubereitungszeit:
45 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
1Zwiebel
-
1Knoblauchzehe
-
1Paprika, rot
-
1Paprika, gelb
-
600 gRinderhackfleisch
-
3 ELRapsöl
-
1 ELTomatenmark
-
850 ggeschälte Tomaten, Dose
-
100 mlBrühe
-
1 DoseMais, à 425 g
-
1 DoseKidneybohnen, à 425 g
-
25 gSchokolade, zartbitter
-
10 gKaffeepulver
-
1 HandvollKoriander, fein geschnitten
-
4 ELSchmand
-
4 Pr.
1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Die Paprikas waschen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls würfeln.
2
Das Hackfleisch in 2 Portionen in je 1 EL Rapsöl ca. 5 Minuten scharf anbraten. Das Fleisch mit Salz würzen und aus der Pfanne herausnehmen.
3
1 EL Rapsöl in der gleichen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
4
Danach das Fleisch mit dem Tomatenmark wieder in die Pfanne gegeben. Das Ganze mit dem Chili con Carne Gewürz würzen.
5
Die Tomaten und die Brühe zum Hackfleisch zugeben und das Chili aufkochen und ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
6
Währenddessen den Mais und die Bohnen abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Die Schokolade fein hacken und mit Bohnen, Mais und Kaffeepulver unter das Chili mischen.
7
Das Chili con Carne final abschmecken und mit Koriander und Schmand garnieren. Fertig!
8
Tipp: Dazu passt z.B. Reis.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
722 kcal
Kohlenhydrate
45 g
Proteine
40 g
Fett
42 g
Zubereitung
1
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Die Paprikas waschen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls würfeln.
2
Das Hackfleisch in 2 Portionen in je 1 EL Rapsöl ca. 5 Minuten scharf anbraten. Das Fleisch mit Salz würzen und aus der Pfanne herausnehmen.
3
1 EL Rapsöl in der gleichen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
4
Danach das Fleisch mit dem Tomatenmark wieder in die Pfanne gegeben. Das Ganze mit dem Chili con Carne Gewürz würzen.
5
Die Tomaten und die Brühe zum Hackfleisch zugeben und das Chili aufkochen und ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
6
Währenddessen den Mais und die Bohnen abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Die Schokolade fein hacken und mit Bohnen, Mais und Kaffeepulver unter das Chili mischen.
7
Das Chili con Carne final abschmecken und mit Koriander und Schmand garnieren. Fertig!
8
Tipp: Dazu passt z.B. Reis.
Nährwerte: (Pro Personen)
Kalorien
722 kcal
Kohlenhydrate
45 g
Proteine
40 g
Fett
42 g
Ein Rezept für Chili con Carne. ✔ Mehr Rezeptinspirationen findest Du in unserer Rezeptwelt.
Zutaten
Personen
-
1Zwiebel
-
1Knoblauchzehe
-
1Paprika, rot
-
1Paprika, gelb
-
600 gRinderhackfleisch
-
3 ELRapsöl
-
1 ELTomatenmark
-
850 ggeschälte Tomaten, Dose
-
100 mlBrühe
-
1 DoseMais, à 425 g
-
1 DoseKidneybohnen, à 425 g
-
25 gSchokolade, zartbitter
-
10 gKaffeepulver
-
1 HandvollKoriander, fein geschnitten
-
4 ELSchmand
-
4 Pr.
