Chili con Carne | Rezept

Name: Chili con Carne
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Paprika, rot; 1 Paprika, gelb; 600 g Rinderhackfleisch; 3 EL Rapsöl; 1 EL Tomatenmark; 850 g geschälte Tomaten, Dose; 100 ml Brühe; 1 Dose Mais, à 425 g; 1 Dose Kidneybohnen, à 425 g; 25 g Schokolade, zartbitter; 10 g Kaffeepulver; 1 Handvoll Koriander, fein geschnitten; 4 EL Schmand; 1 Tüte Nachos; 4 Pr. JS Chili con carne Gewürz

Just Spices

Bewertung:

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Vorbereitungszeit:

5 min

Zubereitungszeit:

45 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

1

Zwiebel
1

Knoblauchzehe
1

Paprika, rot
1

Paprika, gelb
600 g

Rinderhackfleisch
3 EL

Rapsöl
1 EL

Tomatenmark
850 g

geschälte Tomaten, Dose
100 ml

Brühe
1 Dose

Mais, à 425 g
1 Dose

Kidneybohnen, à 425 g
25 g

Schokolade, zartbitter
10 g

Kaffeepulver
1 Handvoll

Koriander, fein geschnitten
4 EL

Schmand
1 Tüte

Nachos
4 Pr.

Chili Con Carne Gewürz

Zubereitung

Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Die Paprikas waschen, vom Kerngehäuse befreien und ebenfalls würfeln.

Das Hackfleisch in 2 Portionen in je 1 EL Rapsöl ca. 5 Minuten scharf anbraten. Das Fleisch mit Salz würzen und aus der Pfanne herausnehmen.

1 EL Rapsöl in der gleichen Pfanne erhitzen und die Zwiebeln, Paprika und den Knoblauch 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.

Danach das Fleisch mit dem Tomatenmark wieder in die Pfanne gegeben. Das Ganze mit dem Chili con Carne Gewürz würzen.

Die Tomaten und die Brühe zum Hackfleisch zugeben und das Chili aufkochen und ca. 25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen

Währenddessen den Mais und die Bohnen abgießen, mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Die Schokolade fein hacken und mit Bohnen, Mais und Kaffeepulver unter das Chili mischen.

Das Chili con Carne final abschmecken und mit Koriander und Schmand garnieren. Fertig! Zusammen mit den Nachos servieren.

Ein Tipp für die Scharfen unter euch: Mit Cayenne Pfeffer verleihst Du Deinem Chili die Portion extra Feuer!

Nährwerte: (Pro Portion)

Kalorien
840 kcal

Kohlenhydrate
61 g

Proteine
41 g

Fett
47 g