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Exotischer Reis-Linsen Burger
2019/08/22
Exotischer Reis-Linsen Burger
45 Min
leicht Exotischer Reis-Linsen Burger
Zutaten
Burgerbrötchen: |
| 4 Burgerbrötchen |
Brutzler: |
| 100 gr Klebereis, gekocht |
| 100 gr grüne Linsen, gekocht |
| 3 Medjool Datteln, zerkleinern |
| 1/2 TL Rasel-Hanout |
| 1/2 TL Harissa |
| 1 TL Senf |
| Ein Paar Petersilienblätter, gehackt |
| 2-3 EL Maisbrösel |
| Eine Prise Salz |
Belag: |
| 4 Salatblätter |
| 1 Tomate, in Scheiben geschnitten |
| 1/2 Zucchini, in Streifen geschnitten |
| 2 Karotten, in Scheiben geschnitten |
| Eine Prise Oregano, Salz und Pfeffer |
Dip: |
| 1/2 Avocado |
| 1/2 kleine Zucchini |
| 1 Zitrone (Saft) |
| 1 Medjool Dattel |
| Eine Prise Salz und Pfeffer |
Burgerbrötchen: |
| 4 Burgerbrötchen |
Brutzler: |
| 100 gr Klebereis, gekocht |
| 100 gr grüne Linsen, gekocht |
| 3 Medjool Datteln, zerkleinern |
| 1/2 TL Rasel-Hanout |
| 1/2 TL Harissa |
| 1 TL Senf |
| Ein Paar Petersilienblätter, gehackt |
| 2-3 EL Maisbrösel |
| Eine Prise Salz |
Belag: |
| 4 Salatblätter |
| 1 Tomate, in Scheiben geschnitten |
| 1/2 Zucchini, in Streifen geschnitten |
| 2 Karotten, in Scheiben geschnitten |
| Eine Prise Oregano, Salz und Pfeffer |
Dip: |
| 1/2 Avocado |
| 1/2 kleine Zucchini |
| 1 Zitrone (Saft) |
| 1 Medjool Dattel |
| Eine Prise Salz und Pfeffer |
Anleitung
1
In einer Schlüssel alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Die Hälfte der Maisbrösel auf einen Teller oder ein Brett verteilen.
2
Aus dem Teig Bratlinge formen und auf dem Brett mit den Maisbrösel auslegen.
3
Über die Bratling die restlichen Brösel verstreuen.
4
Für etwa 5-8 Minuten auf den Grill legen und beiderseitig goldbraun werden lassen.
5
Grillgemüse: Karotten und Zucchini mit den Gewürzen bestreuen (Oregano, Salz und Pfeffer) und gar grillen.
6
Dip: Die Zutaten für den Dip miteinander vermengen und cremig mixen.
7
Brötchen: Die Burgerbrötchen aufschneiden und die Schnittflächen grillen, bis sie leicht braun sind.
8
Abschließend die untere Hälfte des Burgerbrötchens mit dem Gemüse, Bratling und Dip belegen und den Burgerdeckel obendrauf setzen. Guten Hunger!
Anleitung
1
In einer Schlüssel alle Zutaten zu einem Teig verrühren. Die Hälfte der Maisbrösel auf einen Teller oder ein Brett verteilen.
2
Aus dem Teig Bratlinge formen und auf dem Brett mit den Maisbrösel auslegen.
3
Über die Bratling die restlichen Brösel verstreuen.
4
Für etwa 5-8 Minuten auf den Grill legen und beiderseitig goldbraun werden lassen.
5
Grillgemüse: Karotten und Zucchini mit den Gewürzen bestreuen (Oregano, Salz und Pfeffer) und gar grillen.
6
Dip: Die Zutaten für den Dip miteinander vermengen und cremig mixen.
7
Brötchen: Die Burgerbrötchen aufschneiden und die Schnittflächen grillen, bis sie leicht braun sind.
8
Abschließend die untere Hälfte des Burgerbrötchens mit dem Gemüse, Bratling und Dip belegen und den Burgerdeckel obendrauf setzen. Guten Hunger!
Gewürze aus dem Rezept:
- Meersalz
- Senfsaat, gelb
- Petersilie
- Oregano
- Harissa Gewürz
,
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Viel Spaß beim nachkochen wünscht
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