Vegan
Vegane Linsenbällchen mit Salsa Dip | Rezept
Gesamtzeit ca. 45Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Für den Dip
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3 Pr.BestsellerTomatensalzGewürzsalz für alles mit Tomaten 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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1 Dosestückige Tomaten, à 400 g
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1Zwiebel, rot
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1Chili, rot
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1Limette, Saft
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Für die Linsenbällchen
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3 Pr.BestsellerGemüse AllrounderGewürzzubereitung für jedes Gemüse 5,49 € 73,20 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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200 gRote Linsen
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1 ELTomatenmark
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3 ELOlivenöl
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3 ELPaniermehl
Zubereitung
1
Die stückigen Tomaten in ein Sieb geben und für ca. 15 Minuten abtropfen lassen.
2
Den Backofen auf 180 °C (Umluft) vorheizen.
3
Die Linsen nach Packungsangabe zubereiten, abgießen und in ein hohes Gefäß geben. Das Tomatenmark, Olivenöl und den Gemüse Allrounder hinzugeben und mit einem Stabmixer grob mixen.
4
Das Paniermehl unterheben. Mit befeuchteten Händen gleichgroße Bällchen formen und diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Für ca. 30 Minuten in den Backofen geben. Nach 15 Minuten einmal wenden.
5
In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Die Chili waschen, der Länge nach halbieren und von den Scheidewänden und Kernen befreien. Anschließend fein hacken.
6
Zusammen mit den abgehangenen Tomaten in eine Schüssel geben. Die Limette auspressen und den Saft hinzufügen. Mit dem Tomatensalz abschmecken.
7
Den Salsa Dip zusammen mit den Linsenbällchen servieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
315 kcal
Kohlenhydrate
34 g
Proteine
14 g
Fett
13 g
Vegane Linsenbällchen mit Salsa-Dip
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