3 / 5

Zucchini Auflauf | Rezept

Name: Zucchini Auflauf
Cook time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 800 g Kartoffeln, festkochend; 2 Zucchini; 4 Knoblauchzehen; 100 ml Vollmilch; 250 ml Sahne; 1 EL Butter; 100 g geriebener Bergkäse; 8 Pr. Salz; 1 EL JS Zucchini Allrounder

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 1 Stunde 5 Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Backzeit 45 Minuten

Einfach

Zutaten

Portionen

1 EL

Bestseller

Zucchini Allrounder
"Super lecker und sehr ergiebig!" 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
800 g

Kartoffeln, festkochend
2

Zucchini
4

Knoblauchzehen
100 ml

Vollmilch
250 ml

Sahne
1 EL

Butter
100 g

geriebener Bergkäse
8 Pr.

Salz

Zubereitung

Als Erstes die Kartoffel schälen und in dünne Scheiben hobeln. Anschließend die Zucchini gründlich waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.

Den Knoblauch schälen, mit einem Messer andrücken und zusammen mit der Milch und der Sahne in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Die Sahne-Mischung mit Salz und dem Zucchini Allrounder würzen und einmal gut umrühren.

Den Backofen auf 180°C vorheizen. Währenddessen eine Auflaufform mit Butter einfetten und abwechselnd mit den Kartoffeln und der Zucchini füllen.

Die Zucchini-Kartoffel-Schichten mit der Sahne-Mischung auffüllen und anschließend mit geriebenem Bergkäse bestreuen.

Den Auflauf für ca. 45 Minuten im Backofen goldbraun backen und direkt servieren.

Nährwerte

Pro serving

Kalorien

485 kcal

Kohlenhydrate

37 g

Proteine

15 g

Fett

31 g

Zucchini Auflauf

Zucchini-Kartoffel Auflauf - Hm das klingt verlockend!

In feine Scheiben oder Würfel geschnitten und im Ofen gebacken entfalten Zucchini ganz besondere Aromen. Besonders, wenn sie zuvor mit einer gut gewürzten Ummantelung bedeckt wurden. Dafür ist es ganz egal, ob Du wie in diesem Rezept eine Sahnesauce verwendest oder die Zucchini einfach mit Öl und den Gewürzen Deiner Wahl marinierst. Egal wofür Du Dich entscheidest, vergiss dabei nicht den Zucchini Gewürzmix für eine Geschmacksexplosion!

Zucchini einfrieren

Wenn Zucchini in der Küche niemals fehlen darf, solltest Du Dir im Sommer unbedingt einen großen Vorrat anlegen und für den Winter vorsorgen. Zucchini lässt sich nämlich in wenigen Schritten wunderbar einfrieren. Wie das geht, zeigen wir Dir in unserem Artikel “Zucchini richtig einfrieren.”