Kürbis Allrounder
Mexican Chicken Wraps
4.4 / 5

Mexican Chicken Wraps

Gesamtzeit ca. 30Minuten
Arbeitszeit 30 Minuten
Einfach

Zutaten

Personen
  • 4 Pr.
    Chili con Carne Gewürzmix
    Pikante Gewürzzubereitung für Chili 4,99 € 76,77 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
  • 8
    Weizentortilla
  • 400 g
    Hähnchenbrustfilet
  • 250 g
    Kirschtomaten
  • 2
    rote Zwiebeln
  • 1
    Peperoni frisch
  • 1Zehe
    Knoblauch
  • 2 EL
    Öl
  • 1 EL
    Agavendicksaft
  • 2
    Avocados
  • 2
    Limetten
  • 1/2 Bund
    Koriander
  • 1/2 Bund
    Petersilie

Zubereitung

1
Los geht’s! Schnapp Dir das Hähnchen, schneide es in Streifen und mariniere das Ganze mit 4 Prisen Chili con Carne Gewürzmix, 2 EL Öl und 1 EL Agavendicksaft. Für 5 Minuten ziehen lassen.
2
In der Zwischenzeit erwärmst Du die Tortillas leicht überlappend im Backofen bei 120 °C für 10 Minuten.
3
Währenddessen schälst Du die Zwiebeln und schneidest sie in feine Streifen. Danach entkernst Du die Peperoni und schneidest sie in feine Ringe. Weiter geht’s: die Knoblauchzehe schälen und halbieren. Die Kirschtomaten ebenfalls halbieren. Jetzt die beiden Avocados von ihrer Schale und ihrem Kern befreien.
4
Eine Avocado schneidest Du anschließend in Streifen, während Du die andere mit einer Gabel grob zerquetscht. Nun presst Du eine Limette aus und schneidest die andere in 8 Spalten. Ein letztes Mal Koriander und Petersilie waschen, trockenschleudern und grob runterschneiden.
5
Im nächsten Schritt erhitzt Du eine Pfanne bei mittlerer Hitze und brätst darin das Hähnchen mit der halbierten Knoblauchzehe für ca. 7-8 Minuten. Zum Schluss mit Limettensaft ablöschen und den Knofi entfernen.
6
Für die Wraps musst Du jetzt nur noch die Fladen ausbreiten und mit jeweils 1 Tupfer Avocadomasse bestreichen. Die gebratene Hähnchenstreifen auf 8 Fladen aufteilen sowie mit den übrigen Zutaten toppen. Am Ende mit jeweils einer Limettenspalte sowie Kräutern garnieren. Lass es Dir schmecken!

Nährwerte

Pro Person


Kalorien

674 kcal

Kohlenhydrate

62 g

Proteine

36 g

Fett

31 g

MEXICAN CHICKEN WRAPS 

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