Shepherds Pie | Rezept
Gesamtzeit ca. 1 Stunde 25 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Backzeit 40 Minuten
Einfach
Zutaten
Personen
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Für die Brühe
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2 TLGemüsebrühe ohne Zuckerzusatz“Schmeckt so viel besser als die Discounter-Gemüsebrühen, viel natürlicher im Geschmack.” 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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250 mlheißes Wasser
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Für das Kartoffelpüree
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2 TLBestsellerKartoffel AllrounderGewürzmix für alle Kartoffelgerichte 4,99 € 83,17 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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500 gmehligkochende Kartoffeln
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400 mlMilch
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1 ELButter
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4 Pr.Salz
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Für die Hackfleischsoße
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8 Pr.
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1Zwiebel
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2Karotten
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1 ELÖl
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500 gHackfleisch
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2 ELButter
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1 TLTomatenmark
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2 ELMehl
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100 mlRotwein
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1 TLSenf
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Sonstiges
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200 gCheddar, gerieben
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1 BundPetersilie
Zubereitung
1
Für die Brühe das Wasser und die Gemüsebrühe verrühren und bis zur Verwendung ziehen lassen.
2
Die Kartoffeln schälen, grob würfeln und in Salzwasser weichkochen. Anschließend abgießen und zusammen mit der Milch und der Butter zerstampfen. Mit Salz und dem Kartoffel Allrounder würzen.
3
Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Die Karotten schälen und ebenfalls fein würfeln.
4
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze 4 Minuten braten. Die Zwiebel und die Karotten dazugeben und 2 weitere Minuten braten. Die Butter und das Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute braten. Mit dem Mehl bestäuben und gründlich verrühren.
5
Mit dem Rotwein ablöschen, die Brühe dazugeben und zum Kochen bringen. Den Senf unterrühren und mit Salz würzen. Für 20 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen.
6
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
7
Die Hackfleischsoße in eine gefetteten Auflaufform geben, mit dem Kartoffelpüree bestreichen und den Cheddar darüber verteilen. Für 40 Minuten in den Backofen geben.
8
In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, zupfen und fein schneiden. Den fertigen Shepherds Pie aus dem Ofen nehmen und mit der Petersilie garnieren.
Nährwerte
Pro Person
Kalorien
730 kcal
Kohlenhydrate
39 g
Proteine
32 g
Fett
48 g
Shepherds Pie
Ein traditionelles Gericht der britischen und irischen Küche - der Shepherds Pie. Würziges Hackfleisch getoppt mit cremigem Kartoffelpüree - das solltest Du dir auf keinen Fall entgehen lassen! Für die passende Würze sorgt unser Kartoffel Allrounder, der Dein Kartoffelpüree zum echten Highlight macht.
Hackfleisch richtig würzen
Die richtigen Gewürze machen vor allem bei Hackfleisch einen großen Unterschied. In unserem Artikel Hackfleisch richtig würzen erfährst Du alles, was Du zu dem Thema wissen musst. Tipp: Um immer bestens vorbereitet zu sein, zeigen wir Dir, wie Du Hackfleisch ganz einfach einfrieren kannst.
