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Shepherds Pie

Habe ich nachgekocht

Von X Foodies nachgekocht

Shepherds Pie | Rezept

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Shepherds Pie | Rezept

Name: Shepherds Pie
Cook time: 45 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 ml heißes Wasser; 2 TL JS Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz; 500 g mehligkochende Kartoffeln; 400 ml Milch; 1 EL Butter; 4 Pr. Salz; 2 TL JS Kartoffel Allrounder; 1 Zwiebel; 2 Karotten; 1 EL Öl; 500 g Hackfleisch; 2 EL Butter; 1 TL Tomatenmark; 2 EL Mehl; 100 ml Rotwein; 1 TL Senf; 8 Pr. JS Feines Natursalz; 200 g Cheddar, gerieben; 1 Bund Petersilie

Just Spices

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Zubereitungszeit:

45 min

Backzeit:

40 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

Für die Brühe
250 ml

heißes Wasser
2 TL

Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz
“Schmeckt so viel besser als die Discounter-Gemüsebrühen, viel natürlicher im Geschmack.” 4,99 €
Für das Kartoffelpüree
500 g

mehligkochende Kartoffeln
400 ml

Milch
1 EL

Butter
4 Pr.

Salz
2 TL

Kartoffel Allrounder
“Ich bin kein Kartoffel-Fan, aber damit schmeckts sogar mir sehr gut!” 4,99 €
Für die Hackfleischsoße
1

Zwiebel
2

Karotten
1 EL

Öl
500 g

Hackfleisch
2 EL

Butter
1 TL

Tomatenmark
2 EL

Mehl
100 ml

Rotwein
1 TL

Senf
8 Pr.

JS Feines Natursalz
Sonstiges
200 g

Cheddar, gerieben
1 Bund

Petersilie

Zubereitung

Für die Brühe das Wasser und die Gemüsebrühe verrühren und bis zur Verwendung ziehen lassen.

Die Kartoffeln schälen, grob würfeln und in Salzwasser weichkochen. Anschließend abgießen und zusammen mit der Milch und der Butter zerstampfen. Mit Salz und dem Kartoffel Allrounder würzen.

Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Die Karotten schälen und ebenfalls fein würfeln.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hackfleisch bei mittlerer Hitze 4 Minuten braten. Die Zwiebel und die Karotten dazugeben und 2 weitere Minuten braten. Die Butter und das Tomatenmark hinzufügen und 1 Minute braten. Mit dem Mehl bestäuben und gründlich verrühren.

Mit dem Rotwein ablöschen, die Brühe dazugeben und zum Kochen bringen. Den Senf unterrühren und mit Salz würzen. Für 20 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Hackfleischsoße in eine gefetteten Auflaufform geben, mit dem Kartoffelpüree bestreichen und den Cheddar darüber verteilen. Für 40 Minuten in den Backofen geben.

In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, zupfen und fein schneiden. Den fertigen Shepherds Pie aus dem Ofen nehmen und mit der Petersilie garnieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
730 kcal

Kohlenhydrate
39 g

Proteine
32 g

Fett
48 g

Zubereitung

Für die Brühe das Wasser und die Gemüsebrühe verrühren und bis zur Verwendung ziehen lassen.

Die Kartoffeln schälen, grob würfeln und in Salzwasser weichkochen. Anschließend abgießen und zusammen mit der Milch und der Butter zerstampfen. Mit Salz und dem Kartoffel Allrounder würzen.

Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln. Die Karotten schälen und ebenfalls fein würfeln.

Mit dem Rotwein ablöschen, die Brühe dazugeben und zum Kochen bringen. Den Senf unterrühren und mit Salz würzen. Für 20 Minuten bei leichter Hitze köcheln lassen.

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

Die Hackfleischsoße in eine gefetteten Auflaufform geben, mit dem Kartoffelpüree bestreichen und den Cheddar darüber verteilen. Für 40 Minuten in den Backofen geben.

In der Zwischenzeit die Petersilie waschen, zupfen und fein schneiden. Den fertigen Shepherds Pie aus dem Ofen nehmen und mit der Petersilie garnieren.

Nährwerte: (Pro Personen)

Kalorien
730 kcal

Kohlenhydrate
39 g

Proteine
32 g

Fett
48 g

Shepherds Pie

Ein traditionelles Gericht der britischen und irischen Küche - der Shepherds Pie. Würziges Hackfleisch getoppt mit cremigem Kartoffelpüree - das solltest Du dir auf keinen Fall entgehen lassen! Für die passende Würze sorgt unser Kartoffel Allrounder, der Dein Kartoffelpüree zum echten Highlight macht.

Hackfleisch richtig würzen

Die richtigen Gewürze machen vor allem bei Hackfleisch einen großen Unterschied. In unserem Artikel Hackfleisch richtig würzen erfährst Du alles, was Du zu dem Thema wissen musst. Tipp: Um immer bestens vorbereitet zu sein, zeigen wir Dir, wie Du Hackfleisch ganz einfach einfrieren kannst.

Zutaten

Personen

Für die Brühe
250 ml

heißes Wasser
2 TL

Gemüsebrühe ohne Zuckerzusatz
“Schmeckt so viel besser als die Discounter-Gemüsebrühen, viel natürlicher im Geschmack.” 4,99 €
Für das Kartoffelpüree
500 g

mehligkochende Kartoffeln
400 ml

Milch
1 EL

Butter
4 Pr.

Salz
2 TL

Kartoffel Allrounder
“Ich bin kein Kartoffel-Fan, aber damit schmeckts sogar mir sehr gut!” 4,99 €
Für die Hackfleischsoße
1

Zwiebel
2

Karotten
1 EL

Öl
500 g

Hackfleisch
2 EL

Butter
1 TL

Tomatenmark
2 EL

Mehl
100 ml

Rotwein
1 TL

Senf
8 Pr.

JS Feines Natursalz
Sonstiges
200 g

Cheddar, gerieben
1 Bund

Petersilie