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Fladenbrot

Fladenbrot | Rezept

Bewertung:

83 % of 100

(6) Rezept bewerten

Fladenbrot | Rezept

Name: Fladenbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Yield: 5 Personen
Ingredients: 500 g Weizenmehl Type 550, backstarkes; 2 EL Olivenöl; 1 TL Zucker; 1/2 Würfel Hefe; 360 ml Wasser; 1 Ei; 1 EL Schwarzkümmel; 1 EL Sesam; 10 g JS Meersalz

Just Spices

Bewertung:

83 % of 100

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Zubereitungszeit:

90 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

10 g

Meersalz
Fein gemahlenes Salz zum Kochen 3,99 € 28,50 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
Weitere Produkte entdecken
500 g

Weizenmehl Type 550, backstarkes
2 EL

Olivenöl
1 TL

Zucker
1/2 Würfel

Hefe
360 ml

Wasser
1

Ei
1 EL

Schwarzkümmel
1 EL

Sesam

Zubereitung

Als Erstes musst Du die Zutaten zusammen zu einem sehr weichen Hefeteig verarbeiten und ca. 8 Minuten kneten. In einer leicht geölten Schüssel ca. 1,5 h gehen lassen.

Den Teig danach auf eine bemehlte Arbeitsfläche kippen und halbieren. Danach vorsichtig die Teiglinge in eine einigermaßen runde Form bringen.

Wichtig: Pass’ auf, dass Du nicht zuviel Gas aus den Teiglingen austreibst. Dann lässt Du die Teiglinge abgedeckt auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 20 Minuten ruhen.

Dann die Laibe mit einem Wasser-Ei-Gemisch bestreichen. Jetzt mit den Fingerspitzen tief eindrücken (bis fast kleine Löcher entstehen) und nach Bedarf mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.

Noch einmal 20 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen. Den Backofen kannst Du währenddessen schon einmal auf 250 Grad vorheizen.

In den auf 250 °C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 7 - 9 Minuten backen. Noch warm genießen mit etwas selbst gemachtem Tsatsiki - Lecker!

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
563 kcal

Kohlenhydrate
77 g

Proteine
17 g

Fett
21 g

Zubereitung

Als Erstes musst Du die Zutaten zusammen zu einem sehr weichen Hefeteig verarbeiten und ca. 8 Minuten kneten. In einer leicht geölten Schüssel ca. 1,5 h gehen lassen.

Den Teig danach auf eine bemehlte Arbeitsfläche kippen und halbieren. Danach vorsichtig die Teiglinge in eine einigermaßen runde Form bringen.

Wichtig: Pass’ auf, dass Du nicht zuviel Gas aus den Teiglingen austreibst. Dann lässt Du die Teiglinge abgedeckt auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech 20 Minuten ruhen.

Dann die Laibe mit einem Wasser-Ei-Gemisch bestreichen. Jetzt mit den Fingerspitzen tief eindrücken (bis fast kleine Löcher entstehen) und nach Bedarf mit Sesam oder Schwarzkümmel bestreuen.

Noch einmal 20 Minuten auf dem Backblech ruhen lassen. Den Backofen kannst Du währenddessen schon einmal auf 250 Grad vorheizen.

In den auf 250 °C vorgeheizten Backofen schieben und ca. 7 - 9 Minuten backen. Noch warm genießen mit etwas selbst gemachtem Tsatsiki - Lecker!

Nährwerte: (Pro Person)

Kalorien
563 kcal

Kohlenhydrate
77 g

Proteine
17 g

Fett
21 g

FLADENBROT

Du liebst es, in der Küche kreativ zu sein? Probiere unser einfaches und leckeres Fladenbrot Rezept aus! Mit einer Prise Meersalz verfeinert, wird dieses Fladenbrot zu einem wahren Highlight. Fladenbrot selber machen war noch nie so einfach! Perfekt für jede Mahlzeit, sei es als Beilage oder als Snack. Lass Deiner Fantasie freien Lauf und experimentiere mit verschiedenen Belägen!

ORIENTALISCHE REZEPTE

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Zutaten

Personen

10 g

Meersalz
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500 g

Weizenmehl Type 550, backstarkes
2 EL

Olivenöl
1 TL

Zucker
1/2 Würfel

Hefe
360 ml

Wasser
1

Ei
1 EL

Schwarzkümmel
1 EL

Sesam

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FLADENBROT

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