Oster-Pancakes | Rezept

Für die Pancakes das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver, 1 Prise Salz und dem Pancake Spice in einer Schüssel verrühren.

Die Eier mit der Milch und 3 EL Sonnenblumenöl hinzugeben und mit einem Schneebesen gründlich vermengen. Anschließend das Mineralwasser unterrühren.

Eine beschichtete Pfanne mit dem restlichen Sonnenblumenöl einpinseln und erhitzen.

Für die Hasen-Pancakes 3 EL Pancake-Teig in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten goldbraun backen, wenden und weitere 2-3 Minuten backen. Den Pancake herausnehmen und beiseitestestellen. Anschließend einen mittleren Pancake aus 2 EL Teig in die Pfanne geben und ebenso backen und beiseitestellen. Danach 2 kleine Pancakes aus je 1 EL Teig backen und beiseitestellen. Zum Schluss zwei Ovale Pancakes aus je 1/2 EL Teig in die Pfanne geben und ausbacken.

Mit dem restlichen Teig so verfahren.

Für das Topping die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Pancakes zu Häschen zusammensetzen. Die Sprühsahne als Puschel auf den großen Pancake geben. Die Bananenscheiben und Mandelhobel auf die kleinen Pancakes geben.