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Oster-Pancakes | Rezept

Name: Oster-Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 3 Personen
Ingredients: 200 g Mehl; 200 g Zucker; 1 TL Backpulver; 2 Eier; 100 ml Vollmilch; 4 EL Sonnenblumenöl; 100 ml Mineralwasser, mit Kohlensäure; 1 Pr. Salz; 2 Pr. JS Apfelkuchen Gewürz; 1 Banane; 3 EL Sprühsahne; 3 EL Mandeln, gehobelt

Nils, Head of Culinary Innovation

Gesamtzeit ca. 20Minuten

Arbeitszeit 20 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Pancakes
2 Pr.

JS Apfelkuchen Gewürz
200 g

Mehl
200 g

Zucker
1 TL

Backpulver
2

Eier
100 ml

Vollmilch
4 EL

Sonnenblumenöl
100 ml

Mineralwasser, mit Kohlensäure
1 Pr.

Salz
Für das Topping
1

Banane
3 EL

Sprühsahne
3 EL

Mandeln, gehobelt

Zubereitung

Für die Pancakes das Mehl mit dem Zucker, dem Backpulver, 1 Prise Salz und dem Apfelkuchen Gewürz in einer Schüssel verrühren.

Die Eier mit der Milch und 3 EL Sonnenblumenöl hinzugeben und mit einem Schneebesen gründlich vermengen. Anschließend das Mineralwasser unterrühren.

Eine beschichtete Pfanne mit dem restlichen Sonnenblumenöl einpinseln und erhitzen.

Für die Hasen-Pancakes 3 EL Pancake-Teig in die Pfanne geben, bei mittlerer Hitze ca. 2-3 Minuten goldbraun backen, wenden und weitere 2-3 Minuten backen. Den Pancake herausnehmen und beiseitestestellen. Anschließend einen mittleren Pancake aus 2 EL Teig in die Pfanne geben und ebenso backen und beiseitestellen. Danach 2 kleine Pancakes aus je 1 EL Teig backen und beiseitestellen. Zum Schluss zwei Ovale Pancakes aus je 1/2 EL Teig in die Pfanne geben und ausbacken.

Mit dem restlichen Teig so verfahren.

Für das Topping die Banane schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Pancakes zu Häschen zusammensetzen. Die Sprühsahne als Puschel auf den großen Pancake geben. Die Bananenscheiben und Mandelhobel auf die kleinen Pancakes geben.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

924 kcal

Kohlenhydrate

129 g

Proteine

16 g

Fett

38 g

Oster-Pancakes

Ostern steht vor der Tür, und was könnte besser in die festliche Stimmung passen als unsere fluffigen Oster-Pancakes in Hasenform? Diese niedlichen kleinen Häschen sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern mit einer Prise Apfelkuchen Gewürz auch ein echter Gaumenschmaus, der Groß und Klein gleichermaßen verzaubern wird.

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