Von X Foodies nachgekocht
Lasagne mit Thermomix® | Rezept
(9)
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Lasagne mit Thermomix® | Rezept
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Zubereitungszeit:
60 min
Schwierigkeit:
Leicht
Personen
-
Bolognesesauce
-
500 grHackfleisch
-
220 grZwiebeln
-
80 grMöhren
-
45 grOlivenöl
-
400 grTomaten
-
1Gemüsebrühe-Würfel (oder 2 TL selbstgemachte Gemüsepaste)
-
30 grTomatenmark
-
2 EL
-
1 TLThymian
-
1 1/2 TL
-
1/2 TLFünf-Pfeffer-Mischung
-
1/2 TL
-
Bechamelsauce
-
500 mlMilch
-
70 grButter
-
60 grMehl
-
2 Prisen
-
3 PrisenFünf-Pfeffer-Mischung
-
1/2 TL
-
Nudeln und Käse
-
150-170 grKäse (z.B. Emmentaler oder Cheddar)
-
1 Paketvorgekochte Lasagneplatten
1
Für die Bolognesesauce:
Tomaten für 1 Minute auf Stufe 10 im Mixtopf pürieren.
Tomatenpüree in eine Schale umfüllen und den Mixtopf ausspülen.
Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden auf Stufe 6,5 zerkleinern.
2
Öl hinzugeben und alles für 4 Minuten bei 120°C auf Stufe 1 andünsten.
3
Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Basilikum, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzugeben und 5 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen.
Das Hackfleisch dazu geben und weitere 15 Minuten kochen.
4
Für die Bechamelsauce:
Die Zutaten für die Bechamelsauce im Mixtopf für 6 Minuten auf Stufe 2 bei 90°C erhitzen und vermengen.
5
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6
Eine Auflaufform mit Deckel einfetten.
Den Boden mit einer Schicht Bechamelsauce bedecken und eine Schicht Lasagnenudeln darauf verteilen.
7
Eine Schicht Bolognesesauce darauf geben und mit geriebenem Käse bedecken.
8
Diese Schritte wiederholen, bis nichts mehr übrig ist oder die Form voll ist.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
9
Mit Deckel für 30 Minuten bei 200°C backen, dann ohne Deckel weitere 10 Minuten backen, dann wird der Käse schön knusprig.
10
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.
Zubereitung
1
Für die Bolognesesauce:
Tomaten für 1 Minute auf Stufe 10 im Mixtopf pürieren.
Tomatenpüree in eine Schale umfüllen und den Mixtopf ausspülen.
Zwiebeln und Möhren in den Mixtopf geben und für 5 Sekunden auf Stufe 6,5 zerkleinern.
2
Öl hinzugeben und alles für 4 Minuten bei 120°C auf Stufe 1 andünsten.
3
Tomaten, Tomatenmark, Gemüsebrühe, Basilikum, Oregano, Thymian, Salz und Pfeffer hinzugeben und 5 Minuten bei 100°C auf Stufe 1 kochen.
Das Hackfleisch dazu geben und weitere 15 Minuten kochen.
4
Für die Bechamelsauce:
Die Zutaten für die Bechamelsauce im Mixtopf für 6 Minuten auf Stufe 2 bei 90°C erhitzen und vermengen.
5
In der Zwischenzeit den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
6
Eine Auflaufform mit Deckel einfetten.
Den Boden mit einer Schicht Bechamelsauce bedecken und eine Schicht Lasagnenudeln darauf verteilen.
7
Eine Schicht Bolognesesauce darauf geben und mit geriebenem Käse bedecken.
8
Diese Schritte wiederholen, bis nichts mehr übrig ist oder die Form voll ist.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
9
Mit Deckel für 30 Minuten bei 200°C backen, dann ohne Deckel weitere 10 Minuten backen, dann wird der Käse schön knusprig.
10
Tipp: Noch mehr Thermomix-Rezeptideen findest Du hier.
Thermomix® Lasagne
Selbstgemachte Lasagne ist ein beliebter Klassiker, aber macht viel Arbeit und lässt die Küche dank der zahlreichen Töpfe und Tomatenflecken danach aussehen, wie ein Schlachtfeld. Mit diesem Rezept für eine Lasagne mit dem Thermomix® wird es ab jetzt viel einfacher. Koche deine aromatische Tomatensauce und die cremige Béchamelsauce einfach im Thermomix und mache Lasagne ab jetzt viel häufiger! Das Pizza Gewürz gibt Extra-Pepp und lässt deine frühere Lasagne alt aussehen...
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Zutaten
Personen
-
Bolognesesauce
-
500 grHackfleisch
-
220 grZwiebeln
-
80 grMöhren
-
45 grOlivenöl
-
400 grTomaten
-
1Gemüsebrühe-Würfel (oder 2 TL selbstgemachte Gemüsepaste)
-
30 grTomatenmark
-
2 EL
-
1 TLThymian
-
1 1/2 TL
-
1/2 TLFünf-Pfeffer-Mischung
-
1/2 TL
-
Bechamelsauce
-
500 mlMilch
-
70 grButter
-
60 grMehl
-
2 Prisen
-
3 PrisenFünf-Pfeffer-Mischung
-
1/2 TL
-
Nudeln und Käse
-
150-170 grKäse (z.B. Emmentaler oder Cheddar)
-
1 Paketvorgekochte Lasagneplatten
