Veggie Burger aus der Heißluftfritteuse

Name: Veggie Burger aus der Heißluftfritteuse
Cook time: 40 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 2 Pr. JS Hummus Topping; 1 Dose Kichererbsen; 250 g TK Erbsen, aufgetaut; 2 EL Mehl; 3 EL Kichererbsenmehl; 4 EL neutrales Pflanzenöl; 2 TL Salz; 250 g griechischer Joghurt; 2 EL Tahina; 1 Fleischtomate; 1/2 Gurke; 1/2 Salat; 4 Burger Buns

Nils, Head of Culinary Innovation & Experience

Gesamtzeit ca. 40Minuten

Arbeitszeit 40 Minuten

Einfach

Zutaten

Personen

Für die Patties
2 Pr.

Nur online erhältlich

Hummus Topping
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1 Dose

Kichererbsen
250 g

TK Erbsen, aufgetaut
2 EL

Mehl
3 EL

Kichererbsenmehl
4 EL

neutrales Pflanzenöl
2 TL

Salz
Für den Burger
250 g

griechischer Joghurt
2 EL

Tahina
1

Fleischtomate
1/2

Gurke
1/2

Salat
4

Burger Buns

Zubereitung

Für die Patties die Kichererbsen abgießen und kalt abspülen. Zusammen mit den Erbsen in einen Mixer geben und fein mixen. Die Masse in eine Schüssel geben und mit dem Mehl und dem Kichererbsen Mehl verrühren. Mit Salz und dem Hummus Topping würzen. 4 gleich große Patties formen und bis zur weiteren Verwendung kalt stellen.

Den Joghurt mit dem Tahina verrühren. Die Tomaten und die Gurke waschen und beides in Scheiben schneiden. Den Salat waschen und trocken schleudern.

Die Heißluftfritteuse auf 180 Grad vorheizen und die Patties für 6-8 Minuten im Airfryer braten.

Die Burger Buns halbieren und anschließend in der Heißluftfritteuse bei ebenfalls 180 Grad für 1-2 Minuten erwärmen. Die Buns mit dem Joghurt bestreichen und mit Tomaten, Salat, Gurke und dem Falafel Patty belegen.

Nährwerte

Pro Person

Kalorien

558 kcal

Kohlenhydrate

52,8 g

Proteine

21,4 g

Fett

28,6 g

VEGGIE BURGER

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