Low Carb
Wikinger Eintopf | Rezept
Gesamtzeit ca. 45Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Einfach
Zutaten
Portionen
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Für die Hackbällchen
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2 TLNur online erhältlichEintopf AllrounderDer Mix zum Wohlfühlen und Schlemmen 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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500gRinderhackfleisch
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1 TLSenf
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1 ELSonnenblumenöl
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Für den Wikingertopf
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2 TLNur online erhältlichEintopf AllrounderDer Mix zum Wohlfühlen und Schlemmen 4,99 € 99,80 €/kg Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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3Karotten
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1Zwiebel, rot
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1 ELButter
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1 ELMehl
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200mlRinderbrühe
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200mlKochsahne
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150gSchmelzkäse
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150gErbsen TK
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4 PrisenSalz
Zubereitung
1
Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit dem Senf und Eintopf Allrounder gründlich vermischen. Daraus kleine, gleichgroße Hackbällchen formen.
2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hackbällchen bei hoher Hitze von allen Seite für 5 Minuten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
3
Die Karotten schälen und in feine Stifte schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und fein würfeln.
4
Die Butter in der Pfanne erhitzen und die Karotten und Zwiebeln für 3 Minuten bei mittlerer Hitze braten. Mit dem Mehl bestäuben und gut vermischen.
5
Mit der Rinderbrühe und der Kochsahne ablöschen und zum Kochen bringen. Mit Salz und dem Eintopf Allrounder würzen.
6
Den Schmelzkäse dazugeben und gut untermischen. Für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
7
Die Erbsen und die Hackbällchen dazugeben und nochmals 5 Minuten köcheln lassen. Anschließend sofort servieren.
Nährwerte
Pro serving
Kalorien
577 kcal
Kohlenhydrate
15 g
Proteine
36 g
Fett
41 g
Wikinger Eintopf
Hackbällchen gehen doch immer. Hier in unserem Wikingereintopf in einer cremigen Soße mit Möhren und Erbsen. Ein Rezept für die ganze Familie. Mit unserem Eintopf Allrounder brauchst Du dir keine Gedanken mehr um die geeigneten Gewürze machen. Wenn Du mehr Lust auf Hackbällchen in Tomatensoße hast, dann ist unsere One-Pot-Tomatenpasta mit Hackbällchen genau das Richtige für Dich!
Hackfleisch würzen
Hackfleisch wird in vielen Landesküchen eingesetzt und lässt sich deshalb auch ganz unterschiedlich würzen. Inspirationen dazu findest Du in unserem Blogartikel Hackfleisch richtig würzen.
