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Zimtsterne
Zimtsterne

Zimtsterne

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Zimtbrötchen Gewürz

5,99€

Plätzchen Gewürz

5,99€

Zimtzucker

4,99€

Zutaten

Personen

Für die Zimtsterne

Für den Guss

  • 1 Eiweiß
  • 125 g Puderzucker
Zubereitung

1
Für die Zimtsterne die Eiweiße mit Hilfe eines Handrührgeräts steif schlagen. Dabei den Puderzucker nach und nach einrieseln lasen. Die Mandeln, den Mandellikör und das Zimtbrötchen Gewürz unterheben.

2
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einem Förmchen Sterne ausstechen. Den Teig immer wieder ausrollen und ausstechen, bis kein Teig mehr übrig bleibt.

3
Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Backofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen.

4
Für den Guss das Eiweiß sehr steif schlagen, zum Ende hin den Puderzucker einrieseln lassen. Die Sterne mit dem Guss bestreichen. Die Sterne für ca. 10 - 15 Minuten backen.

5
Tipp: Teig reicht für ca. 40 Zimtsterne, je nach Größe des Ausstechförmchens.

Zutaten

Personen

Für die Zimtsterne

Für den Guss

  • 1 Eiweiß
  • 125 g Puderzucker
Zubereitung

1
Für die Zimtsterne die Eiweiße mit Hilfe eines Handrührgeräts steif schlagen. Dabei den Puderzucker nach und nach einrieseln lasen. Die Mandeln, den Mandellikör und das Zimtbrötchen Gewürz unterheben.

2
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einem Förmchen Sterne ausstechen. Den Teig immer wieder ausrollen und ausstechen, bis kein Teig mehr übrig bleibt.

3
Die Sterne auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Backofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen.

4
Für den Guss das Eiweiß sehr steif schlagen, zum Ende hin den Puderzucker einrieseln lassen. Die Sterne mit dem Guss bestreichen. Die Sterne für ca. 10 - 15 Minuten backen.

5
Tipp: Teig reicht für ca. 40 Zimtsterne, je nach Größe des Ausstechförmchens.

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