Faule Wareniki mit Thermomix® | Rezept

Name: Faule Wareniki mit Thermomix®
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Personen
Ingredients: 2 Eier; 50 g Zucker; 25 g Butter; 2 EL Griess; 220 g Mehl; 1 Packung russischen Tworog (á 285 g); etwas Butter; etwas Schmand

Thermitwins

Bewertung:

86 % of 100

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Zubereitungszeit:

30 min

Schwierigkeit:

Leicht

Personen

Zutaten

2

Eier
50 g

Zucker
25 g

Butter
2 EL

Griess
220 g

Mehl
1 Packung

russischen Tworog (á 285 g)
etwas

Butter
etwas

Schmand

Zubereitung

Zuerst gibst du die Eier, Butter, den Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf und rührst es für 45 Sekunden auf Stufe 4 schaumig. Füge dann die restlichen Zutaten hinzu und knete alles für 1,5 Minuten auf der Knetstufe.

Nächster Schritt ist es, den Teig auf eine gut bemehlte Unterlage zu geben und ihn zu kneten. Beim Kneten ruhig etwas Mehl hinzugeben, bis der Teig nicht mehr klebt. Teile ihn dann in zwei Teile und forme jeweils eine Wurst draus. Diese schneidest du in etwa 20 bis 25 kleine Stücke.

Gib die faulen Wareniki ins gesalzene, kochende Wasser und warte bis sie an die Oberfläche kommen. dann kochst du sie noch weitere drei Minuten, nimmst sie dann aus dem Wasser, schwenkst sie noch in etwas Butter und schon sind die faulen Wareniki servierfertig. Dazu Schmand servieren.

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