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Süßkartoffelpüree mit Berberitzen
Süßkartoffelpüree mit Berberitzen

Süßkartoffelpüree mit Berberitzen

Rahmen | Just Spices
30 Min
Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices Schwierigkeit | Just Spices
leicht

Meersalz

3,99€

Muskatnuss

5,99€

Chili ohne Kerne

4,99€

Zutaten

Personen
  • 500 gr Süßkartoffel
  • 4 EL Milch
  • 2 EL Butter
  • etwas Just Spices Meersalz
  • etwas Just Spices Tellicherry Pfeffer
  • 1 Prise Just Spices Ceylon Zimt
  • 1 Prise Just Spices Muskatnuss
  • 1/4 TL Just Spices Chiliflocken
  • 4 EL Just Spices Berberitzen
Zubereitung

1
Als erstes die Süßkartoffeln waschen, schälen und in grobe Stücke schneide. Danach werden sie für 20-25 Minuten gekocht.

2
Als nächstes das Wasser abgießen und die Süßkartoffeln bei geringer Hitze ausdampfen lassen. Währenddessen werden die Berberitzen in Wasser eingelegt.

3
Die Milch, die Butter und die Gewürze werden miteinander verquirlt und aufgekocht. Die Kartoffeln kommen danach dazu und werden gestampft und mit der Masse verrührt sodass ein gleichmäßiger Püree entsteht.
Abschließend werden die Berberitzen aus dem Wasser genommen und auf den fertigen Püree gegeben.

Zutaten

Personen
  • 500 gr Süßkartoffel
  • 4 EL Milch
  • 2 EL Butter
  • etwas Just Spices Meersalz
  • etwas Just Spices Tellicherry Pfeffer
  • 1 Prise Just Spices Ceylon Zimt
  • 1 Prise Just Spices Muskatnuss
  • 1/4 TL Just Spices Chiliflocken
  • 4 EL Just Spices Berberitzen
Zubereitung

1
Als erstes die Süßkartoffeln waschen, schälen und in grobe Stücke schneide. Danach werden sie für 20-25 Minuten gekocht.

2
Als nächstes das Wasser abgießen und die Süßkartoffeln bei geringer Hitze ausdampfen lassen. Währenddessen werden die Berberitzen in Wasser eingelegt.

3
Die Milch, die Butter und die Gewürze werden miteinander verquirlt und aufgekocht. Die Kartoffeln kommen danach dazu und werden gestampft und mit der Masse verrührt sodass ein gleichmäßiger Püree entsteht.
Abschließend werden die Berberitzen aus dem Wasser genommen und auf den fertigen Püree gegeben.

Meersalz

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Muskatnuss

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